سياسة الخصوصية

Cookie Policy
Thursday, 2018-11-22
معلوماتية
قائمة الاقسام
تصويتنا
قيم موقعي
مجموع الردود: 0
إحصائية

Total online: 1
Guests: 1
Users: 0


الباذنجان او البادنـجان او الباتنـجان Solanum melongena
الباذنجان
او البادنـجان او الباتنـجان
هو نبات حولي عشبي يتبع
الفصيلة الباذنجانية
الاسم العلمي
Solanum melongena
يعرف باسم
Eggplant
aubergine
brinjal

سولانوم ملونجينا  وهو نوع من
الخضراوات الموسمية
ويتميز بلونه البنفسجي الداكن
او الاسود

التسمية
البادنـجان هي التسمية الاكثر
شيوعا للنبات
وبحسب ادي شير فان الاسم اصله
سرياني  من اسمائه العربية الفصيحة ايضا
 الانب و الحـدق  والحـيصل
والقهقب والكهكب والكهكم والمـغد و المـغد

انواع الباذنجان الوني
اصناف من الباذنجان اسود وبرتقالي
وبنفسجي غامق وبنفسجي فاتح
باذنجان تايلندي والبيضاوي واحمر
فاتح والاخضر

الوصف
تسود في اوروبا وامريكا الشمالية
زراعة الباذنجان البيضاوي الطويل
حيث يتراوح طوله من 12 الى 25
سم وعرضه من 6 الى 9 سم بلون
 بنفسجي غامق
توجد في الهند وبلدان اسيوية اخرى
اصناف اكثر تنوعا وتفاوتا فقد يصل
حجم حبة الباذنجان الى كيلو غرام 2.2
باوند خاصة في حوض نهري الغانج
ويمنا وتتنوع الوانه بين الابيض والاخضر
والبنفسجي الغامق والفاتح والوردي
والبنفسجي او الاخضر المخطط بالابيض
اما الباذنجان الصيني فهو
طويل ورفيع ويشبه الخيار

فوائد الباذنجان
مرضى السكر
مفيد لمرضى السكر حسب وصف
جمعية السكر الامريكية حيث انه
غني بالالياف والتي تساعد على
التحكم في سكر الدم

مرضى الكولسترول
يساعد في خفض نسبة الكولسترول
لاحتوائه على الالياف الذائبة
التي تمنع امتصاص الكولسترول
من المعدة

الوقاية من السرطان
حيث يحتوي على العديد من مضادات
الاكسدة التي تحمي الخلايا من التلف

مهدئ للاعصاب
ففي تقرير نشر عام 1993 في مجلة
نيو انجلاند الطبية اكد على ان الباذنجان
اكثر احتواء على النيكوتين من التبغ مما
يساعد على هدوء الاعصاب

مرضى الضغط
يساعد في خفض ضغط الدم لاحتوائه
على البوتاسيوم الذي يساعد
في خفض الصوديوم بالدم

تقوية الجنس
وهو معروف بفوائده منذ زمن بعيد
في الطب الهندي القديم كمقوي جنسي

زراعة
تزرع بذور الباذنجان في ارض رملية
مسمدة بسماد جيد متخمر ويسقى بكثير
من الماء وذلك في اوائل فصل الربيع
معرض للشمس وعندما يبلغ
طوله 41 سنتمترا ينقل ويوضع على
شكل صفوف في ارض جيدة الحرث
بشكل متباعد بحيث يكون بين كل نبتتيين
مسافة متر واحد ثم يسقى بالماء
يسقى بالماء نحو ثلاث مرات في الاسبوع

يجب ان يلف الباذنجان وينقى من اوراقه
الفاسدة وان تقطع جميع الافرع التي
تتولد بحيث لا يكون له الا ساق واحد
وفرعان اصليان

الانواع الاحرى من نفس الجنس



 
الفئة: الخضروات | أضاف: stones (2018-11-05)
مشاهده: 37 | الترتيب: 0.0/0
مجموع التعليقات: 0
avatar


    اخر المواضيع

    Copyright MyCorp © 2018