|
إحصائية |
المتواجدين الان: 1 الزوار: 1 اعضاء: 0
|
|
البازلاء او البسلة مزروعة Pisum sativum
البازلاء او البسلة
او بسلة مزروعة
الاسم العلمي
Pisum sativum
بعض الاسماء المرادفه
Pisum arvense
Pisum biflorum
Pisum elatius
Pisum humile
Pisum vulgare
تعرف باسم
Pea
هي نوع من النباتات نبات الحولية
تتبع جنس البازلاء من الفصيلة البقولية
الوصف النباتي
تندرج البازلاء او البسلة تحت
الخضراوات وهي من الفصيلة الفراشية
وثمارها عبارة عن قرون تحتوي بداخلها
حبات صغيرة كروية الشكل
وهي من الماكولات المحببة كما انها سهلة
الهضم وتؤكل قرونها وبذورها مطبوخة
ويمكن حفظها مجمدة او معلبة او مجففة
تحتوى البازلاء على
فيتامين ب و فيتامين ج
غنية بالبروتينات حيث يحتوي ثلثي فنجان
من البازلاء على 5 جرامات من البروتين
غنية المعادن والسكريات والالياف القابلة للذوبان
غنية بمادة اللوتين
فوائد البازلاء
تمنح الشبع
تتميز البسلة بمنح الطاقة للجسم لما لها من
سكر والياف وبروتينات لذلك تكفي
كمية لا تتجاوز 150 جراما من
البازلاء لاشباع الشخص
تحمى من العمى
فالبسلة من المصادر الغنية جدا بمادة
اللوتين التي يعتقد ان لها دورا في الوقاية
من مرض تدهور الجزء المسئول عن
الابصار في الشبكية الذي يعتبر السبب
الرئيسي وراء الاصابة بالعمى بين
كبار السن
الامساك
المحتوى العالي من الالياف
الغذائية الموجود في البازلاء
يعمل على تحسين الهضم
وعلاج الامساك
صحة العظام
كوب واحد من البازلاء يحتوي
على 44% من احتياجات الجسم من
فيتامين K المسئول عن ترسيخ
الكالسيوم على العظام
امراض القلب
تحتوي البازلاء على مجموعة
متنوعة من فيتامينات B التي تعمل
على خفض مستويات الحمض
الاميني المتسبب في
زيادة مخاطر أمراض القلب
تحارب الكولسترول السيئ
تحتوي البازلاء على مادة النياسين
التي تخفض الدهون الثلاثية
والكولسترول السيئ في الدم
فوائد اخرى
ترفع البسلة نسبة السكريات في الدم
كما تمنح الجسم مواد مهمة عديدة تعمل على
حفظ التوازن الغذائي عند من يتناولها
بالاضافة الى انها مصدر جيد للبروتينات
النباتية والالياف التي تساعد على تنبيه
الامعاء وتقاوم الامساك
البازلاء تنمو بشكل جيد في الطقس
الربيعي
اذا كانت التربة رطبة جدا او باردة
فسوف تصاب البذور بالفطريات
والعفن او بالكاد تنمو ينبغي ان تزرع
البازلاء عندما تكون التربة دافئة بما
فيه الكفاية لانبات البذور
بين 45 و 75°F ولكن
في وقت مبكر
لانتاج المحاصيل قبل حرارة الصيف
الحارقة والتي قد تدمر النباتات
لتدفئة التربة يمكن تغطية البذور
المزروعة بغطاء بلاستيكي مثقوب
وتبدا الزراعة في منتصف فصل
الخريف
البازلاء من النباتات المتسلقة
لذلك يجب اعداد شبكة من السلوك
حول البذور قبل البدء
بالزراعة كما يجب تسميد التربة
زراعة البازلاء
نقوم بنقع البذور لمدة ساعة اولا
توضع البذور على عمق 4 سم ويفصل
بين كل واحدة والاخرى 20 سم
يجب ان تتباعد الصفوف بما لا يقل
عن 42 سم ومن المفضل ان يكون
اتجاه الصفوف نحو الشمال او الجنوب
للحصول على تهوية جيدة
البذور تنبت عادة في غضون
من 10 الى 20 يوما وهذا يتوقف
على رطوبة التربة والظروف الجوية
تاكدي من وجود تعريشة لتمثل
الدعم ولتسلق البازلاء وذلك عن
وصول الشتلات الى ارتفاع 5-10 سم
قد تكون تجربة الزراعة في حديقة
منزلك تجربة جديدة عليك
ولكنها حتما سوف تكون تجربة ممتعة
خاصة عندما ترين نتيجة مجهودك
فديو تابع للموضوع
انواع البازلاء او البسلة
|
|
الفئة:
الخضروات |
أضاف:
stones (2018-11-07)
|
|
مشاهده: 1010
|
الترتيب:
0.0/0 |
|
|
|
