|
إحصائية |
المتواجدين الان: 1 الزوار: 1 اعضاء: 0
|
|
البسلة الهندية الاستخدام وزراعة Cajanus cajan
البسلة الهندية الاستخدام وزراعة
الاسم العلمي
Cajanus cajan
يعرف باسم
pigeon pea
هو الدائم البقوليات من العائلة البقولية منذ في تدجين
في شبه القارة الهندية منذ 3500 سنة على الاقل
اصبحت بذوره شائعة الغذاء في اسيا وافريقيا
وامريكا اللاتينية يتم استهلاكه على نطاق واسع بشكل
رئيسي في جنوب اسيا وهو مصدر رئيسي للبروتين
لسكان شبه القارة الهندية
التاريخ
يعود تاريخ زراعة البسلة الهندية الى 3000 عام
على الاقل من الارجح ان يكون مركز المنشا في
الهند حيث انتقل الى شرق افريقيا ومن هناك من
خلال تجارة الرقيق الى القارة الامريكية في الوقت
الحاضر ويزرع على نطاق واسع حمامة البازلاء في
جميع المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية من قديم
و العالم الجديد
وصف
انه نبات لديه القدرة على اصلاح كمية عالية من
النيتروجين في التربة بالاضافة الى ذلك فان جذر
اختراقه مفيد للغاية لفك ضغط التربة
مصنع بطول 1 الى 3 امتار مع دعامات
من 0.5 الى 3 سم اوراق ممدودة مقسمة
الى 3 حادة في الطرف مع شعر في الظهر الزهور
بتلات صفراء وقياس 2 سم ولها كاس مغطاة بالشعر
الثمرة عبارة عن جراب يحتوي على 2 الى 5 بذور
يتراوح طولها من 5 الى 8 سم وعرضها يتراوح
من 7 الى 8 ملم
يستخدم
وتستخدم بذوره في الغذاء البشري وكعلف لتغذية
الحيوانات انها تحتوي على ما بين 10 و 17 ٪ من
البروتين
هي حبة تستخدم على نطاق واسع في الطهي في منطقة
البحر الكاريبي في بلدان مثل كولومبيا ساحل البحر
الكاريبي حيث وضعت الحساء مع ضلوع مملحة من
لحم البقر ولحم الخنزير المدخن bocachico
وفي اعداد الحلويات في وقت الاسبوع المقدس فنزويلا
وكوبا وجمهورية الدومينيكان وبورتوريكو و بنما حيث
الارز مع البسلة الهندية كما هو معروف
في بويرتو ريكو ومور من البازلاء حمامة جمهورية
الدومنيكان او الارز مع البسلة الهندية كما يسمى في
بنما حيث تستعد مع جوز الهند هو طبق وطني
في الطب التقليدي يتم خبز اوراقهم للحمامات التي تخفف
من الانفلونزا مع اللحم المملح احد الاطباق النموذجية
في قسم اتلانتيكو وعاصمتها بارانكويلا
تستخدم الفروع والسيقان للوقود والسلال غالبا
ما تستخدم كنبات للظلال وكذلك محاصيل غذائية
او مصدات للرياح يمكن ايضا استخدام المواد الخشبية
لسيقان البسلة الهندية كحطب او مادة سياج او قش
الزراعة
اليوم يزرع البسلة الهندية على نطاق واسع في
جميع المناطق المدارية وشبه المدارية في العالمين
القديم والجديد
يقدر الانتاج العالمي من حمامة الحمام
بنحو 4.49 مليون طن حوالي 63 ٪ من هذا
الانتاج ياتي من الهند تعد افريقيا المركز الثانوي
للتنوع وتساهم في الوقت الحالي بحوالي 21٪ من
الانتاج العالمي بـ 1.05 مليون طن تعد ملاوي
وتنزانيا وكينيا وموزمبيق واوغندا المنتجين
الرئيسيين في افريقيا
يقدر اجمالي عدد الهكتارات المزروعة بالبازلاء
حمامة بـ 5.4 مليون الهند تمثل 72 ٪ من
المساحة المزروعة بالبازلاء الحمامة او 3.9 مليون
هكتار
البسلة الهندية هي محصول البقوليات الهامة من
الزراعة البعلية في المناطق المدارية شبه القاحلة
شبه القارة الهندية وشرق افريقيا وامريكا الوسطى
بهذا الترتيب هي المناطق الرئيسية الثلاثة المنتجة للحم
البقري في العالم يزرع البسلة الهندية في اكثر
من 25 دولة استوائية وشبه استوائية اما كمحصول
وحيد او يتم خلطها مع الحبوب مثل الذرة البيضاء
الذرة الرفيعة او الدخن اللؤلؤي
Pennisetum glaucum او الذرةزيا ميس
او مع البقوليات الاخرى مثل الفول السوداني
Arachis hypogaea ان تكون البقول
قادرة على التعايش مع ريزوبياوالبكتيريا المرتبطة
البازلاء حمراء تثري التربة من خلال تثبيت النيتروجين
التكافلية
يمكن ان تكون البسلة الهندية من صنف دائم حيث يمكن
ان يستمر المحصول من ثلاث الى خمس سنوات على
الرغم من ان محصول البذور ينخفض بشكل كبير بعد
العامين الاولين او مجموعة متنوعة سنوية اكثر ملاءمة
لانتاج البذور
يزرع المحصول على اراض هامشية من قبل المزارعين
الفقراء في الموارد والذين عادة ما يزرعون الانواع
التقليدية متوسطة وطويلة الاجل من 5 الى 11 شهرا تم
تطوير البسلة الهندية القصيرة المدة 3-4 اشهر
المناسبة للزراعة المتعددة تقليديا يكون استخدام مدخلات
مثل الاسمدة وازالة الاعشاب الضارة والري والمبيدات
الحشرية ضئيلا لذلك تكون مستويات الانتاج الحالية
منخفضة متوسط = 700 كجم \ هكتار يتم الان زيادة قدر
اكبر من الاهتمام لادارة المحصول لانه في ارتفاع الطلب
وباسعار مجزية
البسلة الهندية مقاومة للغاية للجفاف ويمكن زراعتها في
المناطق التي تقل فيها الامطار السنوية عن 650 مم مع
فشل محصول الذرة ثلاث سنوات من اصل خمس سنوات
في المناطق المعرضة للجفاف في كينيا كونسورتيوم بقيادة
المعهد الدولي لبحوث المحاصيل في المناطق شبه القاحلة
ICRISAT تهدف الى تعزيز البسلة الهندية كمحصول
بديل مغذية والجفاف شجعت المشروعات المتعاقبة على
تسويق البقوليات عن طريق تحفيز نمو انتاج البذور المحلية
وشبكات الوكلاء الزراعيين للتوزيع والتسويق ساعد هذا
العمل الذي تضمن ربط المنتجين وتجار الجملة على زيادة
اسعار المنتجين المحليين بنسبة 20-25 ٪ في نيروبي
ومومباسا يتيح تسويق حمامة الحمام الان للمزارعين شراء
الاصول بدءا من الهواتف المحمولة الى الاراضي المنتجة
والماشية ويفتح طرقا امامهم للخروج من الفقر
قام جون سبنس وهو عالم نبات وسياسي من ترينيداد
وتوباغو بتطوير عدة انواع من البسلة الهندية القزمية
التي يمكن حصادها بواسطة الالة بدلا من اليد
فديو تابع للموضوع
انواع البسلة الهندية الاخرى
فوائد البسلة الهندية الصحية
|
|
الفئة:
الخضروات |
أضاف:
stones (2019-03-16)
|
|
مشاهده: 1060
|
الترتيب:
0.0/0 |
|
|
|
