|
إحصائية |
المتواجدين الان: 10 الزوار: 10 اعضاء: 0
|
|
البطيخ الصغير او قرعية البطيخ او الخيار المحشو واستخدام Cyclanthera pedata
البطيخ الصغير او قرعية البطيخ او الخيار المحشو واستخدام
الاسم العلمي
Cyclanthera pedata
يعرف باسم
kaywa
slipper gourd
lady's slipper
sparrow gourd
stuffing cucumber
pepino
تنتمي الى عائلة القرعية
الانتشار
هذا النوع هي اصلية في امريكا وخاصة في جبال
الانديز في امريكا الجنوبية يتعلق الامر في امريكا
الوسطى وكولومبيا وفنزويلا وبيرو والاكوادور
وبوليفيا و الارجنتين من قبل يزرع على نطاق واسع
هناك ويدير ايضا البرية وهذا النوع ايضا في اسيا
الهند والصين المزروعة انه متجانس نسبيا ويزدهر
حتى 2800 متر فوق مستوى سطح البحر ينمو ايضا
في درجات حرارة فوق 0 درجة مئوية
الوصف النباتي
هذه الانواع هي متسلق سنوي لها سيقان
عارية تشبه رائحة الخيار جدا عند عصرها
البطيخ الصغير يصل طولها الى 5 امتار تتشبث بهوائي الدعم
الاوراق هي البديل ما يصل الى 20 سم في محيط على
شكل اصبع تشريح تقريبا الى القاعدة في 5-7 فصوص
الزهور صفراء وصغيرة اقل من سنتيمتر واحد في القطر
ثنائي اللون يتم جمع الزهور الذكور في فترة طويلة
من 10-20 سم تتكون من 20-50 زهرة
تضيق الثمار من 5-7 سم وقطرها 2.5-3 سم ممدود
بيضاوي وتضيق في كلا الطرفين وغالبا ما تنحني الطرف
القشرة خضراء وفي حالة نضج كامل اخضر باهت او كريم
جدران الفاكهة حوالي 4 مم العصير تحتوي الغرفة الداخلية
المجوفة على 8-10 بذور صلبة سوداء
المواد الكيميائية النباتية
و المواد الكيميائية النباتية ويجري حاليا دراسة لتحديد دورها
في المنظمة؛ يمكن ان يكون لها اثار ايجابية دون المغذيات
الاساسية ثمرة ناضجة من Cyclanthera pedata
يحتوي البيبسين و حمض galacturonic و الراتنج
و البروتينات الدهنية والعديد من المنشطات
فوائد طبية
البطيخ الصغير له خصائص مضادة للالتهاب
ونقص تركيز الكوليسترول وخمول السكر
في بيرو يتمتع الطب التقليدي بالعديد من التاثيرات على هذا
النبات الذي يستخدم جميع الاعضاء بما في ذلك تاثيره على
مستويات الكوليسترول في البلازما وهو تاثير تم التحقق منه
علميا في علاج بمستخلصات الفاكهة المجففة بالتجميد ومغلفة
يتم تسويق المكملات الغذائية Cycladol وهو منتج مشتق
من ثمرة هذا النبات في الولايات المتحدة لمكافحة الكوليسترول
البذور معصورة تعمل على السيطرة على ارتفاع ضغط الدم
المجففة ومسحوق وانها تستخدم ضد الطفيليات المعوية ملاحظة
ينصح ايضا البذور او الفواكه لاضطرابات الجهاز الهضمي يتم
اعداد الاوراق التي تعتبر نقص السكر في الدم كما مغلي مغذي
ضد مرض السكري وتستخدم الفواكه المغلية في الحليب
لالغرغالات ضد التهاب اللوزتين ينصح عصير لمختلف الامراض
مثل ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين و السكري وبانه مدر للبول
وتستخدم الاوراق المطبوخة في الزيت في العلاج كما المضادة
للالتهابات والمسكنات
تستخدم الجذور في بيرو لتنظيف الاسنان
في المطبخ
في بعض البلدان وخاصة في بيرو يتم اعداد النباتات
كخضروات اسم acocha او acuchchha محلي
مستخدم في هذا البلد في بعض الاحيان يتم تعبئتها قبل طهيها
تؤكل الفواكه الصغيرة مثل الخيار الخام في السلطة ومطهي
محشوة الزهور والبراعم هي الصالحة للاكل ايضا
تؤكل الاوراق نيئة او مطبوخة تؤكل الثمار الخام مثل
الخيار او المطبوخة عند الطهي غالبا ما يتم ازالة البذور
والفاكهة مليئة بمكونات مختلفة ومن هنا جاءت اللغة
الانجليزية هي الاسم الشائع الخيار محشوة البذور هي
ايضا صالحة للاكل
الزراعة
منذ بداية شهر مارس يمكن زراعة البذور السوداء في البيوت
الزجاجية للاستعمال الخارجي تبدأ فترة نمو النبات في منتصف
شهر مايو على الرغم من انه يوصى بتركيب النباتات في الداخل
من نهاية ابريل الزراعة هي الاكثر نجاحا اذا تم تزويد النباتات
بكمية كبيرة من السماد في نصف ظليلة الى التعرض المشمس
بسبب التلقيح الذاتي يمكن ان تعقد النباتات وحدها او في مجموعات
مع الكروم الطويلة يمكن للنباتات ان تزحف على اي شيء ومن
الاهمية بمكان توفير نوع من مواد التسلق للنباتات بسبب النمو
المرتفع من الصعب ان نزرع عصارة Cyclanthera
كمحصول تجاري في الغالب يتم الاحتفاظ بها فقط وتسلق اي شيء
يمكن ان تجد مقاومة القواقع والزراعة السهلة هي اسباب وجيهة
لتنمية هذا النبات ايضا يمكن تخزين الثمار لفترة اطول مقارنة
بالمحاصيل الاخرى هناك جانب ايجابي اخر لحيوان
Cyclanthera pedata فهو ليس به امراض معروفة
يمكن ان تضر بالمصنع في اوروبا يمكن زراعة النبات فوق الصفر
مباشرة وتصل الى 2000 متر فوق مستوى سطح البحر والثلج
لا يضر بالزهور فحسب بل يضر بالفاكهة بالاضافة الى انه مقاوم ضد
الاجهاد المائي يمكن توقع العوائد الاولى بعد 12 اسبوعا من زراعة
هذا النبات لمدة عام يمكن تحسين زراعة اذا زرعت بجانب توبينامبور
يمكن توقع العوائد الاولى بعد 12 اسبوعا من زراعة هذا النبات
لمدة عام يمكن تحسين زراعة اذا زرعت بجانب توبينامبور يمكن توقع
العوائد الاولى بعد 12 اسبوعا من زراعة هذا النبات لمدة عام يمكن
تحسين زراعة اذا زرعت بجانب توبينامبور عند زراعة هذه النباتات
من المهم عدم زراعة اي خيار في نفس المكان لمدة 4 سنوات ايضا
الكرنب والذرة هي السلف سيئة المحاصيل المثالية لدوران المحاصيل
قبل Clicclanthera pedata هي البقوليات او الكرفس
ايضا من المهم عدم القيام بزراعة الثقافة المختلطة لان هذا النبات الغريب
المتعطشة للشمس يفضل الاوراق الجافة كما ان حشوة
السلايد Clyclanthera مثيرة للاهتمام ايضا عندما يتعلق الامر
بالعائدات فمن المعروف انها يمكن ان تنتج ما يصل الى 1200 غراما
من الفاكهة لكل نبات زراعة في اوروبا في الغالب في الدفيئات الزراعية
او في الحدائق النباتية في الهند يستخدم على نطاق واسع خلال موسم
الامطار في التلال يمكن حصاد الثمار خلال 70 يوما ويتم حصادها على
مدى شهرين
الانواع الاخرى لخيار القرع المحشو
|
|
الفئة:
الخضروات |
أضاف:
stones (2019-03-04)
|
|
مشاهده: 790
|
الترتيب:
0.0/0 |
|
|
|
