سياسة الخصوصية

Cookie Policy
Tuesday, 2018-12-11
معلوماتية
>
قائمة الاقسام
تصويتنا
قيم موقعي
مجموع الردود: 0
إحصائية

Total online: 4
Guests: 4
Users: 0


الجرجار او قرة العين او جرجير الماء او الحرف المائي Nasturtium officinale
الجرجار او قرة العين او جرجير الماء
او الحرف المائي او حرف الماء
او الحرف الطبي او فجل الماء

هو نوع نباتات مائية او شبه مائية
معمرة تنمو في اوروبا واسيا
الاسم العلمي
Nasturtium officinale
يعرف باسم
Watercress
or yellowcress

القرة الجرجير الكبير
نبات شبه مائي بري سوري
ينمو بجوار الينابيع والمياه الصافية
الجارية وغالبا ما يكون ساقه مغمور بالمياه
ينمو بجوار الجرجير وطعمه شبيه به الا
ان الجرجير غض اكثر وبطعم اغنى
بطعم ولذعة حرورة اليود اللذيذة وتؤكل
اوراقه خضراء مثل الرشاد وتباع القرة
في الاسواق احيانا على انها جرجير ويباع
نوع اخر مزروع وبطعم قريب ويسموه
الجرجير الدهم الجرجير  الصورة في
طرطوس وينابيع منطقة عمريت

مكونات جرجير الماء
الجرجير هو 95٪ ماء ويحتوي محتويات
منخفضة من الكربوهيدرات والبروتين والدهون
و الالياف الغذائية وهناك خدمة 100 غرام من
الجرجير توفر 11 سعرة حرارية غنية وخاصة
في فيتامين K ويحتوي على كميات كبيرة من
فيتامين (أ) وفيتامين C وفيتامين بي وفيتامين B6
والكالسيوم و المنغنيز

الزراعة
زراعة الجرجير عملية على نطاق واسع وعلى
نطاق حديقة كونها شبه مائية فان الجرجير
مناسب تماما للزراعة المائية مزدهرا بشكل أفضل
في الماء قليل القلوية وكثيرا ما تنتج حول منابع
تيارات الماء في العديد من الاسواق المحلية يتجاوز
الطلب على الجرجير المزروع في الزراعة المائية
العرض ويرجع ذلك جزئيا الى ان اوراق الكريس
غير مناسبة للتوزيع في شكل جاف ولا يمكن
تخزينها الا طازجة لفترة قصيرة
يمكن بيع الجرجير في محلات السوبر ماركت في
اكياس بلاستيكية مختومة تحتوي على القليل من
الرطوبة والضغط عليها خفيفا لمنع تكسير المحتويات
وقد اتاح هذا التوفر على المستوى الوطني بعمر
تخزين تم شراؤه مرة واحدة في يوم الى يومين
في التخزين المبرد او المبرد
تباع ايضا كبراعم يتم حصاد البراعم الصالحة للاكل
ايام بعد الانبات اذا unharvested يمكن
الجرجير تنمو على ارتفاع 50-120 سم
1 1\2-4 قدم مثل العديد من النباتات في
هذه العائلة


 
الفئة: الخضروات | أضاف: stones (2018-11-13)
مشاهده: 46 | الترتيب: 0.0/0
مجموع التعليقات: 0
avatar


    اخر المواضيع

    Copyright MyCorp © 2018