|
إحصائية |
المتواجدين الان: 1 الزوار: 1 اعضاء: 0
|
|
الخردل البري او الصفيرة او خردل الحقول او العسلوز Sinapis arvensis
الخردل البري او الصفيرة او خردل الحقول او العسلوز
الاسم العلمي
Sinapis arvensis
يعرف باسم
charlock mustard
field mustard
wild mustard
charlock
نبات عشبي حولي يتبع الفصيلة الصليبية
تعتبر من الحشائش الضارة وتنمو بكثرة في
حقول القمح والشعير
المواطن
مواطن من حوض البحر الابيض المتوسط من المناطق المعتدلة في
شمال افريقيا واوروبا واجزاء من اسيا كما اصبح متجنسا في معظم انحاء
امريكا الشمالية وامريكا الجنوبية واستراليا واليابان وجنوب افريقيا
الانتشار
انها وجدت في شمال افريقيا في الجزائر و مصر و ليبيا و المغرب و تونس
داخل اسيا انها وجدت في شبه الجزيرة العربية في الكويت و عمان و قطر
و المملكة العربية السعودية و الامارات العربية المتحدة و ارمينيا و اذربيجان
و القوقاز و الصين و جورجيا و ايران و العراق و إسرائيل و الاردن
و كازاخستان و قرغيزستان و لبنان و سيبيريا و سوريا و طاجيكستان
و تركمانستان و اوزبكستان توجد ايضا في باكستان الاستوائية في اوروبا
الشرقية وجدت في روسيا البيضاء و استونيا و لاتفيا و ليتوانيا و مولدافيا
و اوكرانيا في اوروبا الوسطى و هو في النمسا و بلجيكا و جمهورية التشيك
و المانيا و المجر و هولندا و بولندا و سلوفاكيا و سويسرا في شمال اوروبا
و في الدنمارك و فنلندا و ايرلندا و النرويج و السويد و المملكة المتحدة في
جنوب شرق اوروبا و في البانيا و البوسنة والهرسك و بلغاريا و كرواتيا
و اليونان و ايطاليا و الجبل الاسود و شمال مقدونيا و رومانيا و صربيا
و سلوفينيا ايضا في جنوب غرب اوروبا يوجد في فرنسا و البرتغال و اسبانيا
وصف نباتي
يبلغ متوسط ارتفاع الخردل البري 20-80 سم 7.9-31.5 بوصة ولكن
في ظل الظروف المثلى يمكن ان يتجاوز مترا واحدا السيقان منتصبة ومتفرعة
ومخططة مع انتشار الشعر الخشن خاصة بالقرب من القاعدة الاوراق معيقة
مطاردة بطول 1-4 سم 0.39-1.57 بوصة الاوراق القاعدية هي مستطيل
بيضاوي و سناني الشكل lyrate، pinnatifid الى
المسنن 4-18 سم 1،6-7،1 في لفترة طويلة 2-5 سم 0،79-1،97 في على
نطاق واسع يتم تقليل اوراق الكولين الى حد كبير وتكون معنقًا قصيرا الى
لاطئة ولكن ليس مشبك اذني تزهر من مايو الى سبتمبر او من مايو الى
اغسطس في المملكة المتحدة الازهار عنصريتتكون من ازهار صفراء لها اربع
بتلات مع انتشار الكاس الثمرة عبارة عن سيليك طوله 3-5 سم وطوله
من 1 الى 2 سم وهو مفلطح رباعي الزوايا تكون صمامات السيليك مجعدة او
نادرا ما تكون خشنة وتتراوح من ثلاثة الى خمسة تكون البذور حمراء داكنة
او بنية اللون ناعمة وقطر 1-1.5 مم
تكيف النمو
ينمو في السهول والجبال في المراعي والحقول وجوانب الطرق واماكن
النفايات مثل السكك الحديدية والاطراف وارض النفايات والاطلال ولكن بشكل
اساسي في الاماكن المزروعة تفضل التربة الجيرية في الاماكن المشمسة على
ارتفاع 0-1400 متر 0–4593 قدما فوق مستوى سطح البحر
الاستخدامات
تكون اوراق الخردل البري صالحة للاكل في مرحلة حداث النبات يتم غليها
عادة كما في القرن الثامن عشر في دبلن حيث تم بيعها في الشوارع اثناء
المجاعة الكبرى في ايرلندا كان الخردل البري طعاما شائعا للمجاعة على
الرغم من انه غالبا ما كان يسبب اضطرابا في المعدة بمجرد طحن البذور فانها
تنتج نوعا من الخردل
يمكن استخلاص نوع من الزيت من البذرة التي تم استخدامها في الات التشحيم
يمكن خلط بذور الخردل الابيض يمكن ان تكون الاوراق المفرومة ناعما بمثابة
بهار يمكن طهي براعم الزهور مثل البروكلي الاجزاء العشبية تصلح
كخضروات بعد طهي طويل
يمكن ان تؤكل النباتات الصغيرة الاوراق والسيقان والزهور لها خصائص
منشط فاتح للشهية هضمي ومنقي يمكن ان تعطي البذور عند طحنها
الخردل التسمم
تم الابلاغ عن خردل الحقل مسؤول عن تسمم الماشية في كندا
بسبب استهلاك التبن الذي يحتوي على كمية كبيرة
فديو تابع للموضوع
|
|
الفئة:
الخضروات |
أضاف:
stones (2021-12-01)
|
|
مشاهده: 1012
|
الترتيب:
0.0/0 |
|
|
|
