سياسة الخصوصية

Cookie Policy
Friday, 2019-01-18
معلوماتية
قائمة الاقسام
تصويتنا
قيم موقعي
مجموع الردود: 0
إحصائية

Total online: 1
Guests: 1
Users: 0


الملوخية معلومات وطرق الزراعة Corchorus olitorius
الملوخية معلومات وطرق الزراعة
الاسم العلمي
Corchorus olitorius
تعرف باسم
Jute mallow
nalta jute

هي جنس من النباتات
الزهرية تتفاوت اطوال سيقانها وتزرع من
اجل اوراقها التي تستخدم في عمل طبق الملوخية
لها ازهار صفراء صغيرة
تنتج عددا من البذور والملوخية من الاطباق التي
تختص بها اكثر من بلد من
بينها مصر والسودان وبلاد الشام وتونس والجزائر
والمغرب ولكن تعتبر اكلة
الملوخية من الاكلات المصرية القديمة وانتقلت
الى البلدان العربية تباعا

قصة الملوخية
هناك قصتان فسرتا سر تسمية نبات الملوخية
بهذا الاسم  الاولى هي ان
الملوخية كانت نبات قديم في عهد الفراعنة  
و كان يسمى  خية  و كان
يعتقد المصريون انها نبتة سامة و عندما احتل
الهكسوس مصر و هدموا
و طمسوا معالم الحضارة الفرعونية اجبروا
المصريين على تناولها
و كانوا يقولوا لهم  ملوخية  اي كلوا  خية  
و بعدما تناولها المصريين
و ظنوا انهم ميتون لا محالة اكتشفوا انها غير
سامة و انها تصلح للاكل

والقصة الثانية
و هي الارجح  ان اصل كلمة ملوخية هي  ملوكية  
وهذا لانها كانت تقدم
للملوك  ووصفها طبيب احد الملوك لملكه عندما
كان مريضا

وصف النبات
الملوخية من الفصيلة الزيزفونية
Tiliaceae وتزرع
الملوخية من اجل اوراقها الخضراء
التي تستعمل طازجة
او بعد تجفيفها

الزراعة : المناخ
الملوخية من الخضروات التي تحتاج
الى طقس دافئ 25-30سْ وهي
لا تتحمل البرودة ولا تنبت بذورها عند
درجات الحرارة المنخفضة

التربة
تنجح زراعة الملوخية في جميع انواع التربة
لكنها تجود في المتوسطة والثقيلة

طرق الزراعة وكمية التقاوي
تزرع البذور في احواض مكشوفة او محمية
وهناك طريقة
اخرى تتبع في البيوت المكيفة بزراعتها نثرا
في مصاطب لريها
بالتنقيط وفي هذه الحالة يجب زيادة عدد انابيب
الري
كي تقترب من بعضها ويحتاج الدونم
2,5-3 كغ من البذور تقريبا

عمليات الخدمة : الري
الملوخية من النباتات المحبة للمياه لذا يجب
مراعاة عدم جفاف التربة
بعد الزراعة حتى الانبات ثم تروى حسب
الطقس السائد ونوع التربة
لانتظام نمو النباتات وجودة اوراقها

التسميد
الملوخية من الخضروات الورقية فهي تحتاج
الى عنصر النيتروجين اكثر
من بقية العناصر لذلك ينصح باضافة 2,5م3
سماد عضوي عند اعداد
الارض للزراعة واسمدة كيميائية بعد كل حشة

النضج والجني
يتم نزع النباتات بعد 2,5-3 اشهر من
الزراعة في المواسم الباردة
وذلك عندما تصل الى حجم مناسب اما في
المواسم الدافئة فتحش
النباتات قريبا من سطح الارض بعد شهر
ونصف الى شهرين من
الزراعة وتربط في حزم كبيرة وتسوق وقد
تقطف الاوراق
وتوضع في اكياس ويؤخذ منها 4-6 حشات
ويقدر محصول
الدونم ب 400-500 كغ في كل حشة

فوائد الملوخية
انواع الملوخية

الفئة: الخضروات | أضاف: stones (2018-12-28)
مشاهده: 40 | الترتيب: 0.0/0
مجموع التعليقات: 0
avatar


    اخر المواضيع

    Copyright MyCorp © 2019