سياسة الخصوصية

Cookie Policy
plants is not for sale
الأربعاء, 2021-06-23
معلوماتية
قائمة الاقسام
تصويتنا
قيم موقعي
مجموع الردود: 0
إحصائية

المتواجدين الان: 1
الزوار: 1
اعضاء: 0


القرع الكبير ويسمى ايضا القرع الاسلامبولي او القرع الاصفر او القرع الملطي Cucurbita maxima


القرع الكبير ويسمى ايضا القرع الاسلامبولي
او القرع الاصفر او القرع الملطي

الاسم العلمي
Cucurbita maxima
هو واحد من اربعة انواع على الاقل من القرع
المزروع وهو احد اكثر الانواع المستانسة تنوعا
نشات هذه الانواع في الغابات الاستوائية
لامريكا الجنوبية هذا النوع موطنه جنوب
امريكا الجنوبية الارجنتين
و اوروغواي يزرع على نطاق واسع في جميع
البلدان الحارة والمعتدلة
جان لوي ماري بواريه


انتشار
الشكل البري موطنه الارجنتين واوروغواي في عصور ما
قبل كولومبوس كان منتشرا في امريكا الجنوبية واليوم
يزرع في جميع انحاء العالم يعرف اليقطين العملاق ايضا
باسم اليقطين الشتوي لانه يمكن ان يتحمل برودة اكثر
من الانواع الاخرى من اليقطين ولكن ليس لفترات اطول
من الصقيع لذلك يزرع في مناطق خطوط العرض العليا
وبارتفاع اعلى من المسك و حديقة القرع


الصنف
تم تطوير العديد من اصناف القرع الكبير كما هو الحال
في C.pepo توجد النباتات ذات "عادة الادغال التي
تظهر بشكل خاص في النباتات الصغيرة ولكن النباتات الاكبر
سنًا تنمو بطريقة الكروم البرية
اريكارا الاسكواش هو نوع موروث من C.maxima تزن الثمار
من اربعة الى احد عشر رطلا يمكن ان يكون شكل الثمرة
مسيل للدموع او دائري وهي ملونة بنمط برتقالي واخضر
يمكن تمييز اليقطين العملاق عن الانواع الاخرى المزروعة
من اليقطين بالخصائص التالية ساق الفاكهة طري ومستدير
وغالبا ما يكون فلينا ولا يتسع عند قاعدة الفاكهة الجذع
ناعم ومستدير الاوراق ليست مفصصة وناعمة البذور بيضاء
الى بنية اللون وغالبا ما تكون سميكة احيانا يكون سطح
البذرة مجعدا و ندبة البذور وملتوية


التاريخ
تم تدجين اليقطين العملاق في امريكا الجنوبية
في جبال الانديز ويسمى هنا زابالو يقع مركز التنوع في
شمال الارجنتين وبوليفيا وجنوب بيرو وشمال تشيلي بالفعل
في القرن الخامس عشر كان منتشرا في الشمال في منطقة
تاثير الانكا الدافئة مناخيا باكملها في القرن الثامن
عشر تم احضارها الى شمال شرق الولايات المتحدة حيث
لا تزال تحظى بشعبية كبيرة حتى اليوم خاصة في نيو انجلاند
اليوم يزرع اليقطين العملاق في جميع أنحاء العالم خاصة
في امريكا الجنوبية والهند واوروبا والفلبين والولايات
المتحدة وافريقيا


بعض الفوائد
في الايورفيدا ايضا يوصف هذا العصير لعلاج العديد من
المشاكل في حالات فقدان الشهية و فقدان الوزن و الامساك
و مشاكل المسالك البولية و الحموضة و القرحة و من الافضل
شرب لبنا ممزوجا بكمية كافية من الماء نحن نخفض حرارة
الجسم بشكل كبير زيادة الشهية تقليل التعب لا يتم هضمه
بسرعة ولكن يعطي طاقة جيدة حتى ان البعض يشير الى زيادة
في الطاقة الجنسية هذه الفاكهة رائعة لاولئك الذين يريدون
انقاص الوزن
يستغرق الهضم وقتًا اطول قليلا لذا يجب ان تمتلئ المعدة
السعرات الحرارية لا تاتي علاوة على ذلك فان الالياف
الموجودة فيه تقلل من الامساك تحتوي على نسبة عالية من
البوتاسيوم لذلك تعمل على تحسين ضغط الدم ووظيفة القلب
ليس هذا فقط فهي تمنع حصوات الكلى وتساهم في تقوية
العظام في الشيخوخة غني بفيتامين سي فيتامين أ جيد ايضا
يحسن الجلد تستفيد المرأة الحامل من حمض الفوليك


الاستخدامات
 يستخدم قشرها في صنع القرع والاوعية وما الى ذلك
يمكن تحميص قرع الحوذان وهو صنف شائع وخبزه وهرسه في
الحساء من بين مجموعة متنوعة من استخدامات الحشو مثل
اليقطين انها تحظى بشعبية للغاية وخصوصا حساء في
البرازيل و كولومبيا و افريقيا
جميع القرع العملاق اكثر من 100 رطل او 45 كيلوغراما
من هذه الانواع بما في ذلك اكبر القرع الموثق على الاطلاق
والذي بلغ حجمه 2624.6 رطلا 1190.5 كجم اعتبارا من
عام 2020
تستخدم بذرةالقرع الكبير في علاج الطفيليات في الحيوانات
لب اليقطين العملاق لذيذ ومغذي يتم استخدامه لصنع حشوة
فطيرة اليقطين ويمكن حفظها وتخزينها لفترة طويلة عندما
يتم تجميدها بعمق دون الاضرار بجودة المنتج نظرا لحقيقة
ان لب اليقطين العملاق يحتوي على الياف منخفضة جدا وطعم
حلو فهو مثالي لصنع الحساء والحبوب لاغذية الاطفال
اليقطين العملاق واليقطين الشائع من السمات الرئيسية
والمفضلة لعطلة عيد الهالوين يسمى اليقطين المقشر
والمضاء من الداخل فانوس جاك

فديو تابع للموضوع




 
الفئة: الخضروات | أضاف: stones (2021-05-15)
مشاهده: 31 | الترتيب: 0.0/0
مجموع التعليقات: 0
avatar
اخر المواضيع

اشترك

Copyright MyCorp © 2021
الاتصال بنا
اسم المرسل *:
بريد الراسل *:
Web-site:
موضوع الرسالة:
نص الرسالة *:
تقييم الموقع:
كود الحماية *: