|
إحصائية |
المتواجدين الان: 1 الزوار: 1 اعضاء: 0
|
|
كلايتونيا خس المنجم او الخس الهندي او الرجلة الشتوية او السبانخ الكوبي Claytonia perfoliata
كلايتونيا خس المنجم او الخس الهندي او الرجلة الشتوية او السبانخ الكوبي
الاسم العلمي
Claytonia perfoliata
اسم علمي سابق
Montia perfoliata
يعرف باسم
miner's lettuce
Indian lettuce
winter purslane
palsingat
هو نبات مزهر في عائلة Montiaceae انه نبات سمين صالح للاكل
عشبي سنوي موطنه الاصليالجبال الغربية والمناطق الساحلية في امريكا
الشمالية من اقصى جنوب الاسكا ووسط كولومبيا البريطانية على طول
الطريق جنوبا الى امريكا الوسطى ولكن الاكثر شيوعا في كاليفورنيا
في ساكرامنتو وشمال سان جواكينالوديان
جنبا الى جنب مع نوعين اخرين
من Claytonia.Claytonia parviflora و C.rubra
يشتمل C.perfoliata على ما هو شبه مؤكد مجمع عمود متعدد
الصيغ الصبغية والذي يعتمد على ثلاثة انواع ثنائية الصيغة الصبغية
تم نشر دراستين رئيسيتين حول البيئة السكانية وعلم الوراثة
لمركب السبانخ الكوبي في عام 2012
التسمية
يشير اسم الانواع perfoliata ذات الاوراق المخططة والاسم
التافه الالماني Tellerkraut الى bracts التي تحيط بالساق المسطحة
يطلق على النبات اسم السبانخ الكوبي لان المستوطنين احضروه من امريكا
الشمالية الغربية الى منطقة البحر الكاريبي ومن هناك اتوا الى اوروبا الغربية
عبر استراليا في عام 1749 تلقى الخس الهندي الذي يعمل في المناجم
والاسماء الشائعة في النهاية عشب الطبق المشترك لان الهنود
وعمال المناجم استخدموه كنبات سلطة
الانتشار
يقع موطن المنحدر المشترك في المناطق الجبلية والساحلية في غرب
امريكا الشمالية من جنوب الاسكا ووسط كولومبيا البريطانية الى امريكا
الوسطى وهي اكثر شيوعا في كاليفورنيا في وادي ساكرامنتو وشمال
وادي سان جواكينامام ينتشر اليوم ايضا في اوروبا الوسطى والغربية
وفي نصف الكرة الجنوبي تم تجنيسه في استراليا ونيوزيلندا وهناك المزيد
من الاحداث العرضية في جنوب الارجنتين في اوروبا هو مبتدئ في
البرتغال واسبانيا وفرنسا وكورسيكا وايطاليا وبريطانيا العظمى وايرلندا
وبلجيكا ولوكسمبورغ وهولندا والمانيا وجمهورية التشيك والدنمارك
والسويد
في اوروبا الوسطى يعتبر عشب الصفيحة الشائعة شائعا بشكل خاص في
الاراضي المنخفضة الشمالية الغربية تزدهر في الاراضي الصالحة
للزراعة وممرات الاعشاب قصيرة العمر والتي تظهر بعد اول امطار
الربيع الغزيرة
وفقا لالينبيرج فان عشب الصفيحة المشتركة هو نبات نصف ظل الى
نصف خفيف يظهر دفئا معتدلا الى دفء ونضارة وقواعد ضعيفة وغنية
بالنيتروجين ولا يتحمل الملح ولا المعادن الثقيلة تزدهر في وسط اوروبا
على التربة الغنية بالمغذيات ويفضل ان تكون رملية في مجتمعات
جمعية Alliarion
وصف السبانخ الكوبي
السبانخ الكوبي عبارة عن نبات رقيق مكون من وردة يصل ارتفاعه الى
حوالي 30 سم 12 بوصة ولكن يمكن ان يصل طول النباتات الناضجة
الى سنتيمتر واحد 0.39 بوصة عادة ما تكون الفلقات خضراء زاهية
نادرا ما تكون ارجوانية او خضراء بنية عصارية طويلة وضيقة تشكل
الاوراق الحقيقية الاولى وردة عند قاعدة النبات ويبلغ
طولها 0.5 الى 4 سم 0.20 الى 1.57 بوصة مع سويقات طويلة
نموذجية يصل طولها بشكل استثنائي الى 20 سم 7.9 بوصة
تحتوي الازهار الصغيرة ذات اللون الوردي او الابيض على خمس بتلات
بطول 2 الى 6 مليمترات 0.079 الى 0.236 بوصة تظهر الازهار من
فبراير الى مايو او يونيو ويتم تجميعها من 5 الى 40 معا تنمو الازهار
فوق زوج من الاوراق متصلين ببعضهما البعض حول الساق لتظهر على
شكل ورقة دائرية واحدة تشكل النباتات الناضجة وردة لديهم العديد من
السيقان المنتصبة لنشر هذا الفرع من القاعدة
يعتبر السبانخ الكوبي شائعا في فصل الربيع ويفضل بيئة رطبة وباردة
يظهر النبات لاول مرة في المناطق المضاءة بنور الشمس بعد هطول
الامطار الغزيرة الاولى في العام على الرغم من ان افضل المدرجات
توجد في المناطق المظللة خاصة في المرتفعات حتى اوائل الصيف مع
ازدياد حرارة الايام وجفافها تتحول الاوراق الى اللون الاحمر
الغامق مع جفافها
الاستخدامات
يشير الاسم الشائع لخس عمال المناجم الى الطريقة التي استخدم بها عمال
المناجم النبات خلال حمى الذهب في كاليفورنيا الذين اكلوه للوقاية من
الاسقربوط موسمها في ابريل ومايو ويمكن ان تؤكل كخضروات ورقية
النبتة كلها صالحة للاكل ما عدا الجذور وتوفر فيتامين سي في اغلب الاحيان
يؤكل نيئا في السلطات لكنه ليس دقيقا تماما مثل الخس المزروع في بعض
الاحيان يتم غليه مثل السبانخ الذي يشبه الذوق والتركيب الكيميائي يجب
توخي الحذر لان السبانخ الكوبي البرية يمكن ان تتراكم احيانا كميات سامة
من الاكسالات القابلة للذوبان الموجودة ايضا في السبانخ
يعرف النبات باسم palsingat او ربما lahchumeek في Ivilyuat
وقد تم تناوله طازجا او مسلوقا كالاخضر من
قبل Ivilyuqaletem.Cahuilla في جنوب كاليفورنيا انها جنبا الى
جنب مع Claytonia exigua متاحة للتجمع في اوائل الربيع
تم تجنيسه على نطاق واسع في اوروبا الغربية بعد تقديمه هناك في القرن
الثامن عشر ربما من قبل عالم الطبيعة ارشيبالد مينزيس الذي احضره الى
حدائق كيو في لندن عام 1794
|
|
الفئة:
الخضروات |
أضاف:
stones (2022-03-11)
|
|
مشاهده: 407
|
الترتيب:
0.0/0 |
|
|
|
