|
إحصائية |
المتواجدين الان: 5 الزوار: 5 اعضاء: 0
|
|
ديسقوريا يابانية Dioscorea japonica
ديسقوريا يابانية
الاسم العلمي
Dioscorea
japonica
تعرف بالاسماء التالية
Japanese mountain yam
yamaimo
East Asian mountain yam
هي نوع من النباتات
تتبع جنس الديسقوريا
من الفصيلة الديسقورية
ايضا احيانا يام اسم يام هي
من الانواع الصالحة
للاكل من جنس يامانوي
وترجم على انها البطاطا واليام
الوصف
ينتشر في كل من وتايوان ومن
جنوب غرب هوكايدو وشبه
الجزيرة الكورية في الذكور
والاناث من مختلف النباتات
سلالة الكرمة وزعت في الصين
لديه اوراق على شكل قلب
ممدود في الصيف وضع الازهار
من axils و ,والبرعم لديها
ثلاثة زهور كبيرة كل منها
يحتوي على بذور في ذلك بالاضافة
الى البذور وتنمو التغذية
من قبل شبك في كل الاتجاهات
هناك جذور واحدة في الارض
جذور النبات تمتد مباشرة الى
اعماق تحت الارض
واحيانا تتجاوز 1 متر تتقلص
البطاطا وفقا لنمو الجزء العلوي
وفي الخريف يتم استبدالها بنبات
جديد ويقال ان البطاطا
التي اخذت في التربة الحمراء
للتربة لديها نكهة جيدة سلة
يمكن ان تصل الى طول
حوالي 3 سم من شكل كروي
حوالي 1 سم في القطر واحدة
كبيرة تنمو بشكل جيد على
طول الطرق الغابة من ساتوياما
والشواطي على طول الانهار
احب التربة الرطبة قليلا ولكن
من المرجح ان تنمو بشكل
طبيعي في الغابات الكثيفة وهي
ليست موزعة في تاكاياما
اذا تم استيفاء الشروط الزراعية
فانه ينمو حتى في
زرع الحديقة
كيمياء
ديوسكوريا جابونيكا يحتوي
على مركبات انتيموتاجينيك
يوديسمول و بايونول
استعمال
صالح للا كل
جذر طويل
صالح للاكل برغم البطاطا
لاقوى بكثير فمن لزجة
بالمقارنة مع اليام الصيني
وهي طريقة الطبخ نموذجي
ليام امتدت مثل اضافة صلصة
الصويا البيضاء والاوراق
الخضرا المسلوقة
الى الحساء
يتم طهي بعض الاطباق
في اضافي دون نشر
مع الاسهم الحساء وهو
ما يسمى ايسوب المقلية
ديسقوريا ايضا المعاصرة
للسلطة جنبا الى جنب مع
الخضار النيئة
عادة والسبب
المحتمل لتناول الطعام
الخام هو انه يقال ان الاميليز
تحتوي على كمية كبيرة
من يامانو يعزز الهضم من النشا
ولكن في البحوث الاخيرة تم رفضه
كما انها بمثابة مادة للحلويات
اليابانية مثل كعكة البطاطا
والكستناء كينتون وهناك ايضا
منتج بودرة للحلويات
ويصنع منها الشعيرية
والمعكرونة
صنع المخلل من ديسقوريا يابانية
تقشر وتقطع شرائح شرائح وما
الى ذلك لحجم سهلة
الاستخدام ويمسح الرطوبة بعد
ارفاق المياه والخل
وتخزينها في كيس تخزين
المجمدة وحفظها فترة
التخزين هي 2 اسابيع
الادوية العشبية
يامو الطب سياكو هو في
الاصل الاسم الصيني للبطاطا
ولكن ايضا الادوية العشبية التي
مقشر او الادوية العشبية
التي جفت جذور البطاطا ودعا
وهو مسجل في دستور
الادوية الياباني وله منشط التغذية
والاسهال والعطش
لفترة من الوقت ويستخدم كطب
الصيني التقليدي مثل
ياتشيمييا هورومارو هاشيميجيوغان
ريكومارو روكوميكان
الزراعة
في الاصل هو من النباتات البرية
عندما يتحول الخريف والاجزاء
الارضية البحث عن اليام
وبما انه من الضروري حفر
ثقوب عميقة لحفر البطاطس
ابحث عن مكان المنحدر قدر
الامكان الاداة التي سيتم حفرها
هو عصا من الحديد الذي هو عن
ارتفاع الكبار يسمى حفر
عصا حفر البطاطا مجرفة ويستخدم
شيء مثل طرف بالارض
حدد اين دخلت الكروم على الارض
وحفر عميقا في المناطق
المحيطة وحفر البطاطا فانه ياخذ
اهتماما كبيرا والصبر لحفر
تصل الى طرف اذا كنت تستطيع
حفر بئر عميقة وترك نهاية
البطاطا ضرب نهاية عمق من
الحفرة والبطاطا تنمو
مرة اخرى في العام التالي يمكنك
الحصاد مرة اخرى
حاليا يزرع
في الحقول من حالة السلة
وهناك العديد منها المزروعة
التي يتم توزيعها لجعله اسهل
للحصاد يتم زراعتها باستخدام
ممدود كلوريد الفينيل الانابيب
او ورقة المموج
وبالاضافة الى
ذلك فان الشيء الطبيعي
الطبيعي النشا الخام
ملاحظة
عندما يتم استبعاد الثقب
بعد ان تم استخراجها لاسباب مثل
ان الفعل نفسه حفر خارج يعزز
انهيار المنحدر الجبلي في
كثير من الحالات يحظر يام الحفر
وينبغي توخي الحذر لان
التطهير الكامل امر صعب مثل
عندما تنمو بشكل غير
مقصود طبيعيا في الحديقة
|
|
الفئة:
الخضروات |
أضاف:
stones (2018-10-14)
|
|
مشاهده: 1055
|
الترتيب:
0.0/0 |
|
|
|
