سياسة الخصوصية

Cookie Policy
Wednesday, 2018-12-12
معلوماتية
>
قائمة الاقسام
تصويتنا
قيم موقعي
مجموع الردود: 0
إحصائية

Total online: 1
Guests: 1
Users: 0


حب العزيز او حب الزلم او لوز الارض Cyperus esculentus
حب العزيز او حب الزلم او لوز الارض
الاسم العلمي
Cyperus esculentus
يعرف بالاسماء التالية
chufa sedge
nut grass
yellow nutsedge
tiger nut sedge
edible galingale
water grass
earth almond

هي درنات نبات سعد اللذيذ وتستعمل في اغراض طبية سمي
حب العزيز بهذا الاسم نظرا لان احد ملوك مصر كان مولعا باكله
وقد عثر بعض علماء الاثار على ثمار حب العزيز في بعض
مقابر البداري وفي احدى حجرات دير ابوالنجا حيث وجدوا كوبا
مملوءا بثمار حب العزيز وعثروا ايضا على حب العزيز حول
رقبة مومياء الامير كنت ثم اطلق العرب القدامى بعد ذلك على
هذا النبات اسم حب الزلم

الوصف
شجري يشبه في شكله نبات الرمان اوراقه بيضاء اللون الى
رصاصية والاغصان طويلة يميل لونها الى اللون الاحمر
والشجرة تحمل ثمارا مستديرة في حجم الحمص الكبير
وهو لين الملمس فيه لزوجة وطعمه حلو المذاق

التاريخ
وكان القدماء يستخدمون حب العزيز كفاكهة وقد جاء حب
العزيز ضمن الوصفات الفرعونية لطرد ثعبان البطن ولعلاج
كتاركتا العين وللاكزيما وضد حكة الجلد والتهابات الرحم
وقد قال عنه ابن سينا انه طيب الطعم جدا يزيد في المني
كثيرا ويسمن ويحسن

الاجزاء المستخدمة
تستخدم الثمار الطازجة والجافة والدقيق والزيت
والمستخدم من النبات درناته التي تحت الارض ويعمل من
هذه الدرنات قدر قبضة اليد يوميا حيث يستعمل على هيئة
شراب مثل شراب العرقسوس كذلك هناك الحلبة الخضراء
وهي موجودة في الاسواق المركزية الكبيرة حيث تؤكل كما
هي بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة مرة واحدة في اليوم وايضا
خليط من حب الصنوبر + سمسم + عسل نحل نقي ملعقة
كبيرة صنوبر + ملعقتين كبيرتين سمسم بذور تهرس ثم
تخلط مع عسل نحل ابيض نقي وتؤكل مرة واحدة في اليوم
ليس له تاثير ضار على الكبد او الكلى او المعدة اذا استخدم
حسب الطريقة المشروحة وحسب الكميات ولمدة خمسة
عشر يوما

المكونات
يحتوي حب العزيز على 30% زيت 28%
نشا وسكروز وبروتين

الفوائد العلاجية
حب العزيز لها طعم حلو وعادة تؤكل منها ما يعادل ملعقتين
او ينقع ما مقداره ملعقتان ليلة كاملة ثم في الصباح تهرس
الكمية مع مائها وتؤكل يوميا
ويسمى ايضا حب الزلم وهو عبارة عن درنات تشبه البندق
الصغير وطعمها مقبول يؤخذ حب العزيز ويدق ثم ينقع في
الماء ليلة كاملة بعد ذلك يهرس ويصفى ويشرب ماؤه بعد ان
يحلى بالعسل ويداوم الشخص على شربه اثني عشر يوما
والجرعة منه ثلاث ملاعق كبيرة لكل مرة
 لقد اتضح من الابحاث ان حب العزيز
يعتبر علاجا مثاليا لمعظم انواع الصداع كما ان لثمار هذا
النبات قدرة بالغة على تصفية البول وتنقيته من الشوائب
الضارة كما انه مدر للحليب ومفيد لعلاج بعض الامراض
الجلدية

يقول داود الانطاكي في تذكرته
هو المعروف في مصر بحب العزيز لان ملكها كان مولعا باكله
ويسمى الزقاط بالبربر وهو حب اصله بفارس نبات دون ذراع
واوراقه مستديرة كالدراهم ومنه نوع بمصر يزرع بالاسكندري
واجوده الحديث الرزين الاحـمر المفرطح الحلو ويليه الاصفر
المستطيل وهذا هو الكثير بمصر والذي كالفلفل اذا كان لينا
حلوا كان اجود في السمنة ومتى تجاوز سنة لم يجز استعماله
واهل مصر تبله بالماء كثيرا فيفسد سريعا وهو حار في الاولى
رطب في الثانية يولد دما جيدا ويسمن البدن تسمينا جيدا ويصلح
هزال الكلى والباه وحرقان البول والكبد الضعيفة والامراض
لسوداوية كالجنون وخشونة الصدر والسعال واذا انهضم كان
غاية ولكنه يولد السدد ويثقل ويضر الحلق ويصلحه السكنجبين
واجود استعماله للسمنة ان يدق وينقع في الماء ليلة ثم يمرس
ويصفي ويشرب بالسكر وشربته الى اثني عشر




 
الفئة: الخضروات | أضاف: stones (2018-11-16)
مشاهده: 60 | الترتيب: 0.0/0
مجموع التعليقات: 0
avatar


    اخر المواضيع

    Copyright MyCorp © 2018