سياسة الخصوصية

Cookie Policy
Thursday, 2019-01-17
معلوماتية
قائمة الاقسام
تصويتنا
قيم موقعي
مجموع الردود: 0
إحصائية

Total online: 2
Guests: 2
Users: 0


ملفوف او كرنب بروكسل زراعة وفوائد Brassica Oleracea
ملفوف او كرنب بروكسل
او الكرنب المسوق ضرب من
الكرنب او الملفوف يزرع على
نطاق واسع في اوروبا والولايات
المتحدة الاميركية
يسمي الكرنب بروكسل في
الانجليزية
Brussels sprouts
ويعرف
علميا  باسم
Brassica Oleracea
يعتبر النبات احد الطرز
البرية للكرنب  ويعتقد ان موطنه في شمال
اوروبا  وهو يزرع لاجل
براعمه الابطية  او الرؤوس الصغيرة التي
تنمو في اباط الاوراق وهي
كرينبات صغيرة تشبه الكرنب ويصل قطرها عند
اكتمال نموها الي نحو 3-5سم

انواع هجن عديدة منها
فاليانت
Valiant
اوليفر
Oliver
روجر
Roger
بريدورا
Predora
تارديز
Tardis
فيتار
Vitar

فوائد كرنب بروكسل
كرنب بروكسل غني بالكربوهيدرات
المركبة 45%
من اجمالي الكربوهيدرات تاتي
من الالياف

الكرنب غني بالبروتين
مقارنة بغيره من الخضار حيث
يحتوي كمية مضاعفة

منخفض بالدهون لذلك فهو نطلوب
حدا من قبل
المرضى بكل انظمتهم الغذائية

منخفض بالصوديوم لذلك فهو مفيد
لمرضى ضغط الدم المرتفع
مرضى الكلى والذين يعانون من مشاكل
في القلب
والاوعية الدموية الوذمات وغيرهم
مضاد اكسدي ممتاز

مصدر غني بفيتامين C، A
اكثر من البرتقال فيتامين K والبيتا كاروتين
حمض الفوليك
الحديد المغنيزيوم والالياف

غني بالسيلينيوم
المرتبط بتخفيض التعرض لمشاكل
السرطان المختلفة
المثانة الثدي والكولون والرئة
والبروستات والمبايض

غني بابالياف
التي تساعد في تخفيض كولسترول الدم وان
Isothiocyanates الموجودة
فيه تخفض مشاكل التعرض
لجلطات القلب السكتات الدماغية وغيرها
من الامراض المرتبطة بالقلب

غني بفيتامين K
والذي يحمي من ويعمل كسم اذا تم اعطاؤه
للمرضى الذين يتناولون ادوية مضادة للتخثر

مضادة للسرطان
ما يجعله مشهورا في عالم الطعام الصحي

الهضم
يوصف كدواء لتحسين صحة الهضم
عند بعض الاشخاص
فالــ sulforaphane الموجود
فيه يحمي بطانة المعدة
بعرقلة النمو المتضاعف
لــHelicobacter pylori
وهي البكتيريا التي تسبب سرطان المعدة

المناخ المناسب وموعد الزراعة
يحتاج النبات الي جو معتدل مائل للبرودة لمدة
تتراوح من 80-100 يوم
من الشتل وهي المدة التي تلزم حتي اكتمال
 نمو الكرينبات الاولي علي
النبات

يتحمل النبات الصقيع
بدرجة كبيرة مثل نبات الكيل ولكن ارتفاع
الحرارة يؤدي الي انتاج كرينبات
سائبة متفتحة غير مندمجة لا تصلح للتسويق

تزرع بذور الكرنب بروكسل
في المشتل من اغسطس الي نوفمبر
وافضل ميعاد للزراعة
حوالي منتصف شهر سبتمبر

النضج
يعامل الكرنب بروكسل في المزارع
الكبيرة التي تحصد  اليا  ببعض
مثبطات النمو التي تعمل علي تركيز
وتجانس نضج المحصول حتي يمكن
حصاده مرة واحدة

الري
بمعدل 5،.-1كجم في 200-400 لتر
ماء للفدان

يرش النبات
مرة واحدة عندما تكون الكرينبات السفلي
بقطر من 12-18 مم  ويستعمل التركيز
المنخفض عندما يكون قطر الكرينبات 12مم
والتركيز المرتفع مع الكرينبات التي يبلغ
قطرها 18مم

الحصاد
يبدا الحصاد بعد الشتل بنحو3-3،5 شهر  
ويستمر لمدة شهر او اكثر
تحصد الكرينبات الناضجة اولا  وهي السفلية  
ثم تحصد الكرينبات التالية لها
في النضج اولا باول ويعرف النضج بوصول
الكرينبات الي اكبر حجم لها
وهو عندما يبلغ قطرها من 3-5سم حسب
الصنف


 
الفئة: الخضروات | أضاف: stones (2018-12-18)
مشاهده: 45 | الترتيب: 0.0/0
مجموع التعليقات: 0
avatar


    اخر المواضيع

    Copyright MyCorp © 2019