|
إحصائية |
المتواجدين الان: 3 الزوار: 3 اعضاء: 0
|
|
نبات الزر الذهبي او جامبيو والاستخدام Acmella oleracea
نبات الزر الذهبي او جامبيو والاستخدام
الاسم العلمي
Acmella oleracea
يعرف باسم
toothache plant
هو نوع من الاعشاب المزهرة في عائلة Asteraceae
وتشمل الاسماء الشائعة محطة وجع الاسنان paracress
ازرار سيتشوان ازرار الطنانة tingflowers و ديزي
الكهربائية توزيعها الاصلي غير واضح ولكن من المحتمل انه
مشتق منفصيلة Acmella البرازيلية يزرع كزينة ويجذب
اليراعات عندما يزهر يستخدم كعلاج طبي في اجزاء مختلفة من
العالم A نبات منتصب صغير فانه ينمو بسرعة ويحمل الذهب
والاحمرالنورات انها حساسة للصقيع ولكن معمرة في المناخات
الدافئة
وصف
هذا النبات عادة 20-50 سم انها ذات جودة عالية نبات
الجذعية هو شعر والفروع الاوراق هي بسيطة ومواجهة
الجبهة البيضاوي erythrocyan وسيقان عريشة
الزهور سيقان حمراء صفراء تاتي من نوفمبر الى ديسمبر
في هذا فان الاناث الشعاعيات الازهار والزهور المتوسطة
Bembo Bollywood
بالايطالي
استخدام
النبات المزروع في المنطقة الشمالية من البلاد حيث يتم
استخدامه بمثابة بهار الطهي الامازوني وخاصة لاعداد
صلصة tucupi الشهيرة وتستخدم الاوراق والنورات
في الطب المنزلي في شمال البلاد لعلاج امراض الفم والحلق
بالإضافة الى مرض السل والتحصين الرئوي تعطي الاوراق
والازهار عندما تمضغ احساسا بالوخز في الشفتين واللسان
بسبب عمل التخدير الموضعي لذلك تستخدم لالم الاسنان
كمخدر ومحفز للشهية وتستخدم اوراق الشاي والنورات ايضا
ضد فقر الدم والاسقربوط وعسر الهضم وكمنشط للنشاط في
المعدة ان المادة المسئولة عن الاجراء التخديري على الغشاء
المخاطي الشدقي عبارة عن
مادة isobutylamideدعا espilantol
في التركيب الكيميائي بالاضافة الى espilantol
يتم ذكرها espilantina affinin الكولين
و phytosterin
استخدامات الطهي
لاغراض الطهي يقال ان كميات صغيرة من الاوراق الطازجة
المقطع تضيف نكهة فريدة للسلطات تفقد الاوراق المطبوخة
نكهة قوية ويمكن استخدامها كخضر الورقية وتستخدم كل من
الاوراق الطازجة والمطبوخة في اطباق مثل اليخنة في شمال
البرازيل وخاصة في ولاية بارا وقد تم الجمع بينها مع تشيليز
و الثوم لاضافة النكهة والفيتامينات الى الاغذية الاخرى
برعم الزهرة له طعم عشبي يليه احساس قوي بالوخز او الخدر
وكثير من اللعاب المفرط في كثير من الاحيان مع شعور بالبرودة
في الحلق تعرف البراعم باسم الازرار الطنانة ازرار سيتشوان
ازرار سانشو الازرار الكهربائية في الهند يتم استخدامها كنكهة
في مضغ التبغ
يتم استخدام مستخلص مركز من نبات Spilanthes
المعرف باسم jambu كعامل توابل في العديد من البلدان
حول العالم قامت EFSA و JECFA بمراجعة دراسة التغذية
في الجرذان التي اجراها Moore et al وسلمت كلتا
الدراستين بان مستوى التاثير غير السلبي لمضاد
Spilanthol كان 572 مغ \ كغ \ وزن الجسم \ يوم
مما اسفر عن جرعة امنة
من spilanthol قدرها 1.9 مغ \ كغ وزن الجسم \ يوم
أو 133.5 مجم \ 70 كغم
ذكور \ يوم 111 مجم \ 58 كغم \ أنثى / يوم
او 38 مغ \ 20 كغ طفل \ يوم
يوصف خلاصة جامبو كنكهة غذائية بانها تحتوي على رائحة
الحمضيات او العشبية او الاستوائية او العفن ويمكن وصف
مذاقه على انه لاذع او بارد او وخز او خدر او فوارة
وهكذا كما هو موصوف فان استخدام نكهة خلاصة الجامبو
يتضمن القدرة على احداث احساس شهي في تجويف الفم
والقدرة على تعزيز انتاج اللعابSpilanthol وهو المكون
الرئيسي لاستخراج نبات جامبو هو المسؤول عن ادراك الاحساس
بالنكهة اللذيذة وكذلك القدرة على تعزيز افراز اللعاب كسيالوغ
ربما من خلال عمله القابض او مذاقه اللاذع في الفم
زيت جامبو او الزر الذهبي
من الضروري الزيت غنية في خصائص مضادات الاكسدة
مدر للبول و مضادة للالتهابات يحتوي هذا المركب على
وفرة في espilantol وهو مادة نشطة حيويا متعددة
الاستخدامات مع امكانات للتطبيقات في صناعات
المستحضرات الصيدلانية والتجميلية والشخصية
Spilantol المستخرج من الزهور والاوراق
والسيقان الجذعية
الاستخدام الطبي
اوراق الشجر والزهور هو علاج
تقليدي ل عثمة الم في الاسنان و التهاب الفم
وقد تم اختبار مستخرج من النبات ضد مختلف الخمائر
و البكتيريا وكان غير نشط بشكل اساسي وقد ثبت ان لديها
عمل مدر للبول قوي في الفئران
كنبات للادغال يستخدم لعلاج الام الاسنان يعزى تاثير
مسكن مصنع سبيلانث إلى وجود مكونات تحتوي على
شاردة N-isobutylamide
مثل spilanthol وهي مادة تم العثور عليها
لتكون sialogogue فعالة و هو عامل يعزز اللعاب
يمتص Spilanthol عبر الجلد وعن طريق الغشاء
المخاطي الشدق يمكن ان يقوم Spilanthol
بتنشيط TRPA1 وهي قناة ايون مستقبلية محتملة TRP
في التجويف الفموي بالاضافة الى الكشافات الايزوثيوسيانات
الاليل و cinnamaldehyde كما ورد ان سبيلانتول
يؤثر على مسارات العصب الكاتيكولامينية الموجودة في
التجويف الفموي الذي يعزز انتاج اللعاب وهو المسؤول عن
قدرته على احداث احساس شهي عندما يستخدم كنكهة
ويرتبط بالاحساس بالوخز او النكهة اللاذعة في بعض الافراد
منذ عام 2000 هناك العديد من الانشطة الطبية المبلغ
عنها في Acmella oleracea والتي تم
تسليط الضوء عليها في العديد من المجلات المذكورة في
الجدول ادناه
الزراعة
يفضل هذا النبات تربة جيدة سوداء المحتوى
عالي العضوية اذا بدأت في الهواء الطلق لا ينبغي ان
تتعرض البذور للطقس البارد لذلك تبدأ بعد الصقيع
الاخير بذور تحتاج الى اشعة الشمس المباشرة لتنبت
لذلك لا ينبغي ان يدفن
الانواع الاخرى من نفس الجنس
|
|
الفئة:
الخضروات |
أضاف:
stones (2019-02-23)
|
|
مشاهده: 1126
|
الترتيب:
0.0/0 |
|
|
|
