|
إحصائية |
المتواجدين الان: 1 الزوار: 1 اعضاء: 0
|
|
الحنظل او الدحق البري او العلقم اوالتفاح المر من فصيلة القرعية Citrullus colocynthis
الحنظل او الدحق البري او العلقم
اوالتفاح المر من فصيلة القرعية
الاسم العلمي
Citrullus colocynthis
اسم علمي سابق
Cucumis colocynthis
colocynth
bitter apple
bitter cucumber
desert gourd
vine of Sodom
wild gourd
هو نوع نباتي حولي زاحف يتبع جنس الحنظل
من الفصيلة القرعية يفترش الارض واوراقه
خشنة يخرج من تحتها خيوط تلتف على
النباتات والاوراق القريبة منه لتثبته
بالارض يشتد نموه في بداية الخريف وتخرج
الازهار وهي صفراء بها خمس بتلات وثمرته
كروية الشكل خضراء اصغر بقليل من التفاحة
والحنظل عموما ثمرته واوراقة شديدة
المرارة وبعد ان تنضج الثمرة يكون لونها
مصفر وبها حب كثير
النمو والبيئة
الحنظل هو نبات عنب صحراوي ينمو في التربة
الرملية القاحلة يشبه البطيخ الذي ينتمي الى
نفس الجنس فمن الاصلي لحوض البحر الابيض المتوسط
واسيا ويتم توزيعها بين الساحل الغربي ل شمال
افريقيا و شرقا عبر الصحراء و مصر حتى الهند
و والروافد ايضا الساحل الشمالي من البحر الابيض
المتوسط و بحر قزوين ينمو ايضا في دول جنوب
اوروبا وفي جزر الارخبيل الاغريقي في جزيرة قبرص
تتم زراعتها على نطاق ضيق لقد كان مصدر دخل منذ
القرن الرابع عشر وما زال يتم تصديره حتى اليوم
انه نبات سنوي او معمر في البرية في المناطق
القاحلة الهندية ويعيش في ظل ظروف شديدة الجفاف
في الواقع يمكنها تحمل هطول الامطار السنوي
من 250 الى 1500 ملم ودرجة الحرارة السنوية
من 14.8 الى 27.8 درجة مئوية ينمو من مستوى سطح
البحر حتى 1500 متر 4900 قدم فوق مستوى سطح البحر
في التربة الطميية الرملية والتربة الصحراوية
وسواحل البحر الرملية مع درجة حموضة تتراوح
بين 5.0 و 7.8
الخصائص والمورفولوجيا
و جذور كبيرة لحمي والدائمة مما يؤدي الى بقاء
معدل مرتفع بسبب طويلة الجذر الصنبور تنتشر
السيقان التي تشبه الكرمة في جميع الاتجاهات
على بعد امتار قليلة بحثا عن شيء يمكن الصعود
فوقه اذا كان موجودا الشجيرات و الاعشاب ويفضل
وارتفع عن طريق المحلاق المتفرعة المساعدة
الاوراق
تشبه اوراق البطيخ الى حد كبير اوراق
النخيل وزاوية مع ثلاثة الى سبعة فصوص مقسمة
الزهور
و الزهور الصفراء والانفرادي في محاور الاوراق
ويتحملها اصفر مخضر السويقتين كل
لديه subcampanulated خمسة فصوص كورولا وخمسة
افترقنا الكأس هم monoecious وبالتالي فإن
الذكور الاسدية والاجزاء التناسلية للانثى المدقات
و المبيض وتتحمل في الزهور المختلفة على نفس
النبات ذكر كأس الزهور أقصر من كورولا لديهم
خمسة اسدية اربعة منها مقترنة وواحد وحيد مع
انثر احادي الزهور الاناث لديهم ثلاثة staminoids
وثلاثة خباء المبيض يمكن التمييز بين الجنسين من
خلال مراقبة المبيض السفلي الكروي والشعر
للزهور الانثوية
الفواكه
و الفاكهة على نحو سلس كروي مع 5 إلى 10 سم وقطرها
والطعم المر للغاية و الكاس يبلعم الفاكهة الاصفر
والاخضر الذي يصبح الرخام خطوط صفراء عند الاستحقاق
و ميزوكارب شغل مع لينة وجافة واللب الابيض الاسفنجية
الذي البذور هي جزء لا يتجزا كل من الكاربيل الثلاثة
يحمل ست بذور ينتج كل نبات 15 الى 30 ثمرة
البذور
و البذور هي الرمادي و5 ملم طولا و 3 مم وهي صالحة
للاكل ولكن المر بالمثل جوزي النكهة وغنية في
الدهون و البروتين تؤكل كاملة او تستخدم كبذور زيتية
محتوى الزيت للبذور هو 17-19٪ وزن\وزن يتكون
من 67-73٪ حمض اللينوليك 10-16٪ حمض الاوليك 5-8٪ حمض
دهني 9-12٪ حمض بالمتيك يبلغ مردود الزيت
حوالي 400 لتر\هكتار بالاضافة الى ذلك تحتوي البذور
على كمية عالية من ارجينين التريبتوفان و الكبريت
التي تحتوي الاحماض الامينية
الاستخدامات
الحنظل يمكن ان تؤكل او معالجة لمزيد من الاستخدامات
في مجال الطب وكمصدر للطاقة مثل البذور الزيتية
و الوقود الحيوي تم العثور على بذرة صغيرة مميزة من
كولوسينث في العديد من المواقع الاثرية المبكرة في
شمال افريقيا والشرق الادنى وتحديدا
في Neolithic Armant Nagada في مصر في المواقع التي
يعود تاريخها الى 3800 قبل الميلاد الى العصر الروماني
في ليبيا ومستويات العصر الحجري الحديث قبل الفخار
في كهوف ناحال همر في اسرائيل يعتقد زوهاري وهوبف
ان هذه الاكتشافات تشير الى انه من المحتمل جدا ان
يستخدم البشر نبات الكولوسينث البري قبل تدجينه
الطب التقليدي
تم استخدام الحنظل على نطاق واسع في الطب
التقليدي لعدة قرون
في المملكة العربية كان حنظل استخدامات عديدة
في الطب التقليدي مثل ملين مدر للبول لدغات
او الحشرات ومسحوق من حنظل كان يستخدم في بعض
الاحيان من الخارج مع الصبر المراهم او الضمادات
Troches كانت تسمى مصنوعة من حنظل troches من
الحنظل يستخدم كمؤشر قيء
في الطب البيطري العربي التقليدي تم استخدام
عصارة كولوسينث لعلاج الطفح الجلدي في الابل
استخدامات الطهي
كان العرب ياكلون حبه ويسمونه الهبيد حيث
ينقع بماء وملح ويشرر في الشمس ويبدل
ماءه حتى تذهب مرارته ثم يدق حيث يخرج
منه زيته ويضاف اليه بعد ذلك الطحين
ليعمل منه عصيدة ولا ياكل الا عند الجوع
حيث يسبب الاسهال عند الاكثار منه
تم استخدام بذور كولوسينث التي يجب تسخينها
لجعلها صالحة للاكل منذ العصور القديمة كمصدر
للغذاء في مناطق الصحراء والساحل حيث غالبا ما
تفشل المحاصيل او تكون الزراعة المنتظمة مستحيلة
ربما كانت حلقات كلايتون الخزفية المصرية المبكرة
الغامضة التي تم العثور عليها في الصحراء الغربية
افرانا محمولة لتحميص بذور كولوسينث يقال ان بدو
الصحراء يصنعون نوعا من الخبز من بذور الارض تم
تدجين البطيخ المرتبط ارتباطا
وثيقاCitrullus lanatus Thunb في مصر القديمة وربما
تم تطويره للبذور الصالحة للاكل من كولوسينث المزروع
في غرب افريقيا يوجد بعض الخلط بين هذا النوع والبطيخ
والتي يمكن استخدام بذورها بنفس الطريقة على وجه
الخصوص قد يشير اسم egusi الى اي من النباتات
او كليهما او بشكل عام الى القرعيات الاخرى من حيث
صفتها كمحاصيل بذور او الى حساء شائع مصنوع من هذه
البذور دقيق البذور غني بالمغذيات الدقيقة وبالتالي
يمكن استخدامه في التركيبات الغذائية خاصة في المناطق
التي تعاني من نقص المغذيات الدقيقة المستوطنة مثل
غرب افريقيا
استخدامات وابحاث اخرى
يمكن استخدام الزيت المستخرج من البذور 47٪ في انتاج
الصابون لا يستهلك الانتاج الكثير من الوقت والطاقة
بسبب قدرة الكولوسينث على النمو في التربة الفقيرة
مع القليل من الرطوبة والاسمدة العضوية يتم حصاد الثمار
يدويا بعد عدم نضجها وتتم ازالة القشرة عن طريق
التقشير وتجفيف اللب الداخلي المملوء بالبذور في
الشمس او في الافران يبلغ محصول البذور حوالي 6.7-10 طن
هكتار مما يعني انه بالنسبة لربح زيت بنسبة 31-47٪ قد
يصل انتاج الزيت الى 3 طن\هكتار
الاوليك و الاحماض اللينوليك معزولة عن الحنظل مقتطفات
الاثير البترول تظهر larvicidal النشاط ضد البعوض
الزراعة
الحنظل وهو نبات معمر يمكن نشر كل من توليدي
و النباتية وسيلة ومع ذلك فان انبات البذور يكون
ضعيفا بسبب الظروف الشديدة للجفاف لذا فان التكاثر
الخضري اكثر شيوعا ونجاحا في الطبيعة في المنطقة
القاحلة الهندية يحدث النمو بين يناير واكتوبر ولكن
الفترة الاكثر ملاءمة للنمو الخضري هي خلال فصل الصيف
والذي يتزامن مع موسم الامطار ينخفض النمو بمجرد
انخفاض الامطار ودرجة الحرارة ويكاد يتوقف خلال اشهر
البرد والجفاف في ديسمبر ويناير تفضل Colocynth
التربة الرملية وهي مثال جيد للادارة الجيدة للمياه
والتي قد تكون مفيدة ايضا في البحث لفهم كيفية تفاعل
النباتات الصحراوية مع الاجهاد المائي بشكل افضل لتعزيز
الانتاج يمكن استخدام سماد عضوي يزرع نبات كولوسينث
بشكل شائع مع الكسافا الزراعة البينية في نيجيريا
كولوسينثس في صحراء ادرار موريتانيا
يعاني الحنظل المزروع من الاجهاد المناخي والامراض مثل
فيروس موزاييك الخيار وفيروس موزاييك البطيخ والذبول
الفيوزاريوم وما الى ذلك مثل اي محصول اخر لتحسينه
تم تطوير بروتوكول جديد نسبيا للتجديد بهدف دمج مقاومة
الامراض والاجهاد لزيادة امكانات الغلة والامن وتجنب
حواجز التهجين بين الانواع
فديو تابع للموضوع
|
|
الفئة:
النباتات |
أضاف:
stones (2021-06-28)
|
|
مشاهده: 491
|
الترتيب:
0.0/0 |
|
|
|
