|
إحصائية |
المتواجدين الان: 7 الزوار: 7 اعضاء: 0
|
|
الريحان المقدس او حبق رقيق الازهار او الحبق المقدس Ocimum tenuiflorum
حبق رقيق الازهار او الحبق المقدس او الريحان المقدس
الاسم العلمي
Ocimum tenuiflorum
يعرف باسم
ocimum sanctum
Holy basil
tulsi
هو نوع من النباتات يتبع جنس
الحبق من الفصيلة الشفوية
يزرع في جميع انحاء العالم كنبات
زينة
الموطن والانتشار
تعد اسيا الاستوائية موطنا لهذا النبات لكنه
يوجد في جميع المناطق الاستوائية في العالم
حيث انه نمى في الهند لاكثر من 3000 سنة
هذا النوع موطنه شبه القارة الهندية وماليزيا
واجزاء مختلفة من اسيا الاستوائية وشبه
الاستوائية تم تجنيسه في العديد من البلدان
الاخرى وانتشر كنبات محصول بسبب استخدامه في
الطهي والديني والطب ومع ذلك لا توجد بيانات
عن موطنها البري يعتبر من الانواع الغازية
في بعض الدول لسهولة انتشاره
وصف
انه عشبي معمر يزرع بشكل متكرر سنويا ويشكل شجيرة
منتصبة ومتفرعة للغاية يصل ارتفاعها الى متر واحد
السيقان رباعي الزوايا وشعر مع اوراق خضراء او
ارجوانية متقابلة بيضاوية او بيضاوية الشكل يصل
طولها الى 4 سم مع اعناق بنفس طول النصل وحواف
كاملة او مجعدة قليلا تنشا النورات في مجموعات
نهائية بازهار بيضاء او وردية او خزامية بلون
البيلابيداس و الزيوت الاساسية الواردة في النبات
يوفر ذلك مع رائحته المميزة
يوجد في الهند نوعان من انواع الاشكال الرئيسية
الاوراق الخضراء sri tulsí او lakshmí tulsí
من الاوراق الارجواني krishná tulsí
الريحان المقدس والاساطير
الريحان المقدس هو واحد من اكثر النباتات
المقدسة في الهند بسبب الاساطير الهندوسية حيث
انه يرمز للالهة لاكشمي زوجة فيشنو الذي هو الاله
الاعلى او الحقيقة العليا في الاساطير الهندوسية
الفيشنوية وقد تم تقدير العشبة لعدة قرون بسبب
فوائدها للعقل والجسد والروح
وقد تم استخدامه ايضا في العديد من النظم
القديمة من الطب بما في ذلك اليونانية
والرومانية تحت اساطير ومعتقدات
تعزيز نشاط الجسم والتفكير
يقوم الريحان المقدس بتعزيز
استجابة الجسم الطبيعية
للاجهاد البدني والعاطفي فهو لا يغير المزاج ولكن
يساعد الجسم على اداء وظيفته على النحو الامثل خلال
اوقات التوتر حيث يقوم بخفض مستويات الكورتيزون على
وجه الخصوص ويرتبط انخفاض مستوى الكورتيزون مع تحسين
وضوح التفكير والذاكرة وعلى المدى الطويل يمكن ان
تقلل من خطر الاضطرابات النفسية المرتبطة بالعمر
خصائص علاجية
تغذي الاوراق عنصر النار
طرد الرياح وعلاج الام المعدة والبراز
وعلاج الرياح ودان سانغ وعلاج المغص
وعلاج الغثيان والقيء وعلاج الزحار ودفع الرياح
عندما تنقع البذور في الماء و تنتفخ البذور
وتتحول الى مخاط ابيض وضعيه على منطقة العين عندما
تحتوي العينان على مسحوق او غبار وسوف يخرج هذا
الغبار او الغبار والتي لن تسبب كدمات في اعيننا
ايضا
الجذور استخدم الجذور المجففة وقم بغليها
بالماء الساخن للشرب علاج الاعاقات الاولية
المستخلصات النباتية الكاملة لها تاثير في تقليل
التمعج المعوي
يمكن علاج تقرحات المعدة في الاوراق
لها تاثير مدر للبول
يساعد على هضم الدهون وتقليل الام الصدر
تنتج الاوراق والاغصان الطازجة عند استخلاصها من
الزيوت الاساسية عن طريق التقطير لتقطير
المائي 0.08-0.10 بالمائة من الزيت العطري والذي
يكلف 10000 باهت لكل كيلوغرام
تخفيف الريح و دفع الريح و المغص في المعدة
و دواء اساسي و يعالج الام المعدة و الام المعدة
و يستخدم لعلاج امراض الاطفال اي خذ اوراق الريحان
لتتحلل بالعسل ثم اسقطها لياكلها الاطفال حديثي
الولادة ما يسمى بالرماد او اطحن واضغط على الماء
الممزوج بماهاينج و قم بالطلاء حول السرة لتخفيف
الام المعدة لدى الطفل مطبوخ في مسحوق الدواء
معظمهم يستخدمون الاوراق فقط ويتم تخمير الجذور
المجففة بالماء الساخن لعلاج الاعاقات بالاضافة الى
طارد البعوض ويتم خلط الاوراق والزهور للطهي
انه طارد للريح لتخفيف الام المعدة والاسهال والغثيان
والقيء باستخدام حفنة واحدة من البراعم الطازجة
المغلية بدرجة كافية للغليان وشرب الماء فقط
وجدت ان تاثير طارد للريح تسببه الزيوت الاساسية
ومركبات الاوجينول ولها تاثير على طرد الصفراء
مما يساعد على هضم الدهون وتقليل أعراض المغص
الاستخدامات الطبية
الريحان المقدس هو احد مضادات الاكسدة القوية
ومضاد للفطريات ايضا كما أن لديه خصائص مضادة
للالتهابات وقد استخدم الريحان المقدس لعلاج
مجموعة متنوعة من الظروف المرضية كل الامراض
المتعلقة بالانفلونزا الشائعة الى التهاب الشعب
الهوائية وللحمى ولبعض الشكاوي في الجهاز الهضمي
بما في ذلك القرحة
على الرغم من العديد من هذه العلاجات لا تزال غير
مثبتة بالتجارب التقليدية الا ان العلوم الحديثة
تاخذ الان نظرة فاحصة على هذه العشبة في العقد
الماضي ركزت عدد من الدراسات العلمية على اثار
هذه العشبة وقد اظهرت بعض الدراسات وعودا كبيرة
مما يشير الى ان الريحان المقدس قد يثبت علميا
فاعليته في الاستخدامات المعروفة وتمت دراسة
امكانية الريحان المقدس في علاج السرطان وتحديدا
كمساعد للعلاج الاشعاعي وحتى تاثيره على مرض السكري
تشير الاستنتاجات الى ان الريحان المقدس يمتلك
قدرة كبيرة في مجالات تخفيف التوتر والاسترخاء
الفوائد الطبيعية
اوراق الريحان المقدسة هي مصدر طبيعي من المركبات
الهامة التي توفر مجموعة واسعة من الفوائد الطبيعية
اليوجينول و الكاريوفيلين هي مركبات عطرية موجودة
في العديد من النباتات بما في ذلك الريحان المقدس
حيث استخدمت في الزيوت العطرية منذ فترة طويلة لان
الرائحة العطرة تحسن المزاج وقد اظهرت الدراسات
العلمية ان اليوجينول على وجه الخصوص يساعد على
مكافحة الاجهاد وتعزيز صفاء العقل والفكر وقد اظهرت
احماض التريتربينويك المعزولة من الريحان المقدس
تحسن فعالية استجابة الجسم للاجهاد
تبين ان خليط مستخلص الريحان المقدس واعشاب
الايورفيدا يحسن قدرة الجسم على التكيف مع الاجهاد
حيث ان مجموعة الاعشاب هذه اعادت مستويات الهرمون
الى وضعها الطبيعي
استخدام الطهي
تستخدم الريحان الاخرى في المطبخ التايلاندي
واحد منهم
هو horapa โหระพา O basilicum var.thyrsiflora
مجموعة متنوعة من الريحان المشترك مع رائحة
اليانسون 7 8 الآخر
هو maenglak แมงลัก O.× africanum هجين
بين O.basilicum و O.americanum lemon المعطر
الريحان المقدس في تايلاند يسمى كابراو
التايلاندية กะเพรา ويستخدم على نطاق واسع في
الطبخ التايلاندي اشهر طبق هو بات كابراو
التايلاندية ผัด กะเพรา ريحان مقلي باللحم
او الماكولات البحرية يقدم مع ارز مسلوق
ايضا لا تخلط بين kaphrao مع الريحان التايلاندية
اون او ريحان الليمون اون
لجلب الريحان لطهيه غالبا ما تستخدم للطهي في
مجموعة متنوعة من الاطباق التايلاندية والتي يجب
ان تختار الاوراق فقط بالنسبة للفرق بين الريحان
الابيض والريحان الاحمر فمن الواضح ان الريحان
الاحمر سيكون له رائحة اكثر نفاذة من مسألة
الرائحة عند الطهي ستكون الرائحة اقوى اعتمادا
على تفضيلات المصمم الذي يحب استخدام
أوراق الريحان
فديو تابع للموضوع
|
|
الفئة:
قسم النبات العطري |
أضاف:
stones (2021-07-01)
|
|
مشاهده: 555
|
الترتيب:
0.0/0 |
|
|
|
