|
إحصائية |
المتواجدين الان: 2 الزوار: 2 اعضاء: 0
|
|
المانجو او المنجا او الانبج وطرق الزراعة Mangifera indica
المانجو الشائع او المانجو الهندية
المانجو او المنجا او الانبج او المنجو او المنجة
او الانب او الانبة او العنب او العنبا
الاسم العلمي
Mangifera indica
يعرف باسم
Mango
Mangoes
وهي احد انواع المانجو من فصيلة البطمية
تنتشر بشكل كبير في الهند
والذي يتكون من عدد كبير من اشجار الفواكه
الاستوائية
الموطن والانتشار
تنمو شجرتها في مناخ مداري وشبه مداري
موطنها الاصلي الهند
والهند الصينية وتزرع في اليمن و مصر و قطاع
غزة و السودان
ومؤخرا نجحت زراعتها في جنوب السعودية
في منطقة جازان
الاسم
وكانت تعرف عند العرب ب الانبج بسكون النون
وهذا الاسم هو
اشهر الاسماء وهو فارسي معرب وهناك اسماء
اخرى كثيرة
هي الانب و الانبة و العنب و العنبا كما جاء
في المعجم
الكبير لمجمع اللغة العربية وجاء فية ايضا ان
اسم الجنس
لهذا الشجر هو المنجو وفي المعجم الوسيط
زاد عليه كلمة ثانية وهي المنجة
وصف نباتي
شجرة خضراء كبيرة تقدر اساسا بثمارها الخضراء والناضجة
تم الابلاغ عن ما يقرب من 210 نوعا من المانجو يمكن ان يصل
ارتفاعه الى 15-30 مترا 49-98 قدما تنمو الشجرة بشكل افضل
في طمي رملي جيد التصريف لا تنمو بشكل جيد في التربة الرطبة
الثقيلة يجب ان يكون الرقم الهيدروجيني الامثل للتربة
بين 5.2 و 7.5
تظهر الازهار في نهاية الشتاء وبداية الربيع كل من الزهور
الذكور والاناث تحمل على نفس الشجرة للظروف المناخية تاثير
كبير على وقت ازدهار المانجو في الهند يبدأ الازهار في
ديسمبر في الجنوب في يناير في بيهار والبنغال في فبراير في
شرق اوتار براديش وفي فبراير-مارس في شمال الهند مدة
التزهير هي 20-25 يوما في الداشاري في حين ان ظهور السنابل
يحدث في اوائل ديسمبر ويكتمل فتح الازهار بحلول فبراير تنتج
مجموعة نيلوم من المانجو محصولين سنويا في كانياكوماري في
جنوب الهند ولكنها تزهر مرة واحدة فقط في ظروف شمال الهند
المانجو عبارة عن فاكهة غير منتظمة الشكل على شكل بيضة وهي
عبارة عن نبتة سمين. يبلغ طول المانجو
عادة 8-12 سم 3-5 بوصات ولونها اصفر مخضر يمكن ان تكون
الثمار مستديرة او بيضاوية او على شكل قلب او كلية تكون
ثمار المانجو خضراء عندما تكون غير ناضجة لون اللب الداخلي
برتقالي لامع وناعم وبه حفرة كبيرة مسطحة في المنتصف ينضج
المانجو في ابريل ومايو المانجو الخام يمكن ان تستخدم في
صنع المخللات و الصلصات تعتبر المانجو الناضجة فاكهة شهيرة
في جميع انحاء العالم يمثل الجلد واللب 85٪ من وزن المانجو
وتاتي نسبة 15٪
اصناف المانجو
لفونس وقد سميت تبعا لالفونسو دي
البوكيرك القائد
البرتغالي الذي اخضع الهند للاستعمار
البرتغالي
عويسي
سكري
قلب الثور
بيض العجل
بز العنزة
تيمور
تومي اتكنز
سنسيشن
جلن
جيلور
جولي
كيت
كنت
شوسا
جولك
زل
بالمر
فندايكي
هندى بسنارة
زبدية
كبانية
صديق
باري
رقبة الوزة
مايا
فص
هايدى
ياسمينا
ناعومى
اوستن
سندري
جونسو
لنكرو
دسيري
الاستخدامات
خشب المانجو المعروف اساسا بثماره هو ايضا خشب عندما
تنتهي مرحلة الاثمار يمكن ان يتاثر الخشب بالفطريات
والحشرات على الرغم من هذا العيب يتم استخدامه في صناعة
الادوات مثل القيثارة والرقائق والاثاث الرخيص. من ناحية
اخرى يحتوي الخشب على مواد فينولية يمكن ان تسبب التهاب
الجلد التماسي
استخدامات اخرى
تستخدم في كوبا على نطاق واسع لصنع المشروبات الغازية
والحفاظ عليها انه المكان الذي يضم انواعا اكثر من المانجو
مثل الفلبين و توليدو و بابيلينا و سينورا و بيزكوتشويلو
و هيلاتشا و مانجو مامي و مانجو بيض دي تورو و مانجو مفتول
العضلات من بين الاصناف الاخرى تعتبر El Caney في الجزء الشرقي
من الجزيرة سانتياغو دي كوبا واحدة من مناطق العالم التي
تشتهر بالمانجو
في كولومبيا يقوم مجتمع Siona الاصلي في بوتومايو باعداد ضخ
الاوراق واللحاء كمطهر للجروح في حين ان مجتمع Tikuna في
الامازون ياخذ مغلي الاوراق كوسيلة لمنع الحمل خلال الايام
التالية للحيض وايضا كمجهض ياخذ ديكوتيون لمدة 3 ايام متتالية
في العديد من مناطق كولومبيا هناك استخدامات متنوعة مثل يتم
تناول مغلي الجذور كمدر للبول ولعلاج امراض الجهاز الهضمي
يستخدم هذا المرق ايضا في تحضير الصبغات لتصبغ الجلد في امراض
مثل القيراط او البهاق مضغ الاوراق يقوي الاسنان ويعمل ضد بثور
الفم لهذا يتم ايضا استخدام التطبيق المباشر لراتنج الشجرة
يتم استخدام نقع اللحاء في علاج الملاريا وشطف الشعر بهذا المرق
يساعد على تغميق الشعر ومنع تساقطه يتم توزيع استخدام الفاكهة
كغذاء على نطاق واسع من جانب الحيوانات البرية هناك انواع مثل
تشاتشارو اوالبقري المطوق والليمبيت والبيكيور
او Dasyprocta من بين اولئك الذين يستهلكونه اكثر من غيرهم
ومن المعروف ايضا ان المانجو من الانواع المليئة بالحيوية
في بيرو في مدينة Chulucanas فإنها تستخدم اوراقها لاعطاء لون
سلبي وتالق لالشهيرة من السيراميك يحرقون الاوراق عندما طهي
السيراميك
في السلفادور من التقاليد انه في وقت اسبوع الالام يتم استخدامه
في فن الطهي واعداده بالبانيلا الحلوة او بالسكريات ومن المعروف
باسم المانجو في العسل
كما انها تحظى بشعبية كبيرة عند تناولها وهي لا تزال خضراء
تقطع الى نصفين ومغطاة بمزيج من الفلفل والملح ومسحوق البذور
ايوت القشطة
في فنزويلا يتم زراعة العديد من انواع المانجو من بينها في
دراسة اجراها Rincón et al نشر في عام 2008 تم تقييم 16 صنفا
من المانجو Mangifera indica L تم ادخال الاصناف المدروسة
من Homestead فلوريدا من بين امور اخرى لدينا
Mango Manzano
Bocado الفتيل او الوبر يسمى ايضا حمار المانجو
الزراعة
زرع بذرة المانجو
احضار بذور المانجو من المحلات المخصصة لبيعها
ولكن يفضل
احضارها من المزارع المتخصصة في زراعتها فتكون
من النوع الافضل
(1)
قم بازالة اللب من البذرة التي تود استخدامها بالزراعة
وتجاهل البذور
التي تحمل اللون الرمادي فقد تكون متضررة من
الاستخدامات التي في المحلات
(2)
اختيار منطقة رطبة من المزرعة او الحديقة
وتجهيز التربة وترطيبها
(3)
غرس البذور في منطقة رطبة من التربة يجب ان
تقوم بسقايتها
باستخدام الرشاشات ويفضل وضع القليل من
السماد على
التربة حتى تساعدها وتحفزها على النمو
(4)
خلال من 4-7 اسابيع ستبدا الاشتال بالنمو
والظهور
ويجب ان تكون معرضة لاشعة الشمس بصورة
كاملة
فهي تحتاجها وتساعدها في النّمو
(5)
في الاسبوع الاول نسقيها كل يوم اما
الاسابيع التالية
فنسقيها مرتين في الاسبوع فهي تحتاج
الرطوبة لا الماء المشبع
(6)
يجب تتفقد الشتلات بشكل مستمر من اي افات
او تلف فيها حتى تتمكن من النمو بطريقة سليمة
(7)
تبدا الثمار بالازدهار ويجب ان تنتظر الثمار
حتى تنضج
وستلاحظ ان الثمار الذي تزرعة الذ واشهى
من الذي تشتريه من الاسواق
زراعة بذرة المانجو
فكما تلاحظ هي لا تحتاج
المبالغة في سقايتها
على عكس الكثير من الثمار الاخرى لهذا كن
حذرا اثناء زراعتها
كما انها تحتاج التعرض لاشعة الشمس المباشرة
وهذا ما جعلها تنمو
كثيرا في اغلب المناطق الاستوائية ويجب الانتباه
عليها وملاحظة
تلفها ومن الممكن استخدام بعض المبيدات الحشرية
فيمنع تعرضها
للتلف او العفن واذا اتبعت الخطوات السابقة
ستحصل على الذ
واطيب ثمار قد تحصل عليها من حديقتك الخاصة
كما انها خطوات
سهلة وبسيطة ولا تحتاج تدريب على القيام بها
فاي شخص
قادر على القيام بهذه الخطوات
الامراض الشائعة
المانجو لديها العديد من الاعداء وتشمل هذه الانواع
انثرا كونوس وهو مرض فطري واكثر شيوعا في المناطق الرطبة
والبياض الدقيقي وهو مرض فطري اخر والطرف الاسود الذي يحدث
غالبا بسبب التعرض للابخرة من قمائن الطوب الجير العديد من
الحشرات هي ايضا اعداء لها ومن بين هؤلاء نطاط المانجو
وحفار المانجو وذبابة الفاكهة والنمل الابيض هي اهمها ومزيج
الماء والجير والكبريت وماء الصرتي ومياه السنكية مفيدة
في هذه الامراض
فديو تابع للموضوع
فوائد المانجو
انواع المانجو
|
|
الفئة:
قسم الفواكه |
أضاف:
stones (2018-12-26)
|
|
مشاهده: 1260
|
الترتيب:
0.0/0 |
|
|
|
