|
إحصائية |
المتواجدين الان: 4 الزوار: 4 اعضاء: 0
|
|
البرتقال زراعة ومعلومات Citrus ×sinensis
البرتقال زراعة ومعلومات
الاسم العلمي
Citrus ×sinensis
يعرف باسم
Citrus aurantium
Sweet Orange Group
تعريف
شجرة البرتقال هي شجرة مثمرة من نوع السذابيات
وتنتج فاكهة البرتقال احسن المناطق لنمو اشجار
البرتقال هي المناطق شبه الاستوائية والمعتدلة الدافئة حيث
يتوفر موسم لطيف البرودة مثل دول حوض البحر الابيض
المتوسط ويمكن زراعة البرتقال في المناطق المعتدلة
ولكن في بيوت زجاجية ضخمة لتتسع الشجر المنتج للثمار
سبب التسمية
يقول المؤرخون ان كلمة البرتقال تعني البرتغال وهي البلد
الذي يقع في جنوب القارة الاوروبية الذي كان اول بلد
ينقل هذه الفاكهة من موطنها الاصلي وهو الصين التي
تقع في جنوب شرق القارة الاسيوية ومن البرتغال انتشر
البرتقال في العالم كله ويزرع في البلاد الدافئة وامريكا
اكثرها توسعا في زراعته
عصير وغيرها من المنتجات
عادة ما يتم تقشير البرتقال الذي تتنوع طعمه من الحلو
الى الحامض ويؤكل طازجا او محشورا في العصير
عادة ما يتم التخلص من قشرة المريخ السميكة ولكن
يمكن معالجتها في اعلاف الحيوانات عن طريق التجفيف
باستخدام الضغط والحرارة كما انه يستخدم في بعض
الوصفات كغذاء ذو نكهة او مقبلات الطبقة الخارجية
للقشرة يمكن المبشور رقيقة مع zester لانتاج
البرتقال تلذذ تحظى زيست بشعبية كبيرة في الطهي
لانها تحتوي على زيوت ولها نكهة قوية تشبه نكهة لب
البرتقال الجزء الابيض من القشرة بما في ذلك اللب هو
مصدر البكتين ولديها نفس الكمية تقريبا من فيتامين
سي مثل اللحم والمواد المغذية الاخرى
على الرغم من عدم غض كما او لذيذ كما الجسد وقشر
البرتقال هو صالح للاكل ولديه محتويات كبيرة من
فيتامين C الالياف الغذائية واجمالي البوليفينول
والكاروتينات والليمونين و المعادن الغذائية مثل البوتاسيوم
و المغنيسيوم
الزراعة
شجرة البرتقال من النباتات دائمة الخضرة وتستطيع بلوغ ارتفاع
عشر وامتار اما اغصانها فتحمل اوراقا يتراوح طولها
بين 4 و 10سم اصل النبات من جنوب شرق اسيا الهند او الفيتنام
او الصين واضافة لفاكهة البرتقال التي تطرحها الشجرة في فترة
الشتاء يستغل الانسان اوراقها في انتاج ماء الزهر
معظم اشجار البرتقال تزرع من البراعم في مشاتل زراعية خاصة
حيث تقطع البراعم من الاشجار التي تنتج مختلف الانواع المطلوبة
من البرتقال ثم تطعم بها شجيرات صغيرة تسمى المشتلات
وتنقل اشجار البرتقال الى البساتين بعد عملية التطعيم بفترة
تتراوح بين 6 اشهر وسنة تبدأ بانتاج الثمار بعد اربع سنوات
تنتج الشجرة الواحدة ما يقارب الف ثمرة برتقال واكثر و يمكن أن
تستمر في انتاج البرتقال لمدة 50 سنة و يباع حوالي ربع محصول
البرتقال كفاكهة و يستخدم الباقي في الاطعمة والحلوى والمربى
زراعة اشجار البرتقال من النشاطات الاقتصادية الهامة لعدة دول
مثل الولايات المتحدة خصوصا في ولايات فلوريدا وكاليفورنيا ودول
حوض البحر الابيض المتوسط وجنوب افريقيا واستراليا
ونيوساوث ويلز
كيفية الزراعة
تحرث الارض جيدا الى عمق 35 سم ومن ثم يضاف السماد
الطبيعي او الكيميائي حسب الرغبة وتزرع شتلات البرتقال
على بعد 4 م عن بعضها او اكثر حسب مساحة البستان ثم
يتم شق قنوات الري او نصب انابيب التنقيط بعد الزرع يتم
ري الشتلات بالماء بعد ان يقوم المزارع بتجميع التربة
حول الجذور واتمام الزرع بشكل كامل على ان يكون الري
ببطء كيلا تنجرف النباتات وبعد الرية الاولى يتم الري مرة
كل ثلاثة ايام يزرع البستان بالحمضيات في بداية الربيع
بعد زوال برد الشتاء ويكون ذلك في العادة بين بداية اذار الى
منتصف نيسان
المناخ
مثل معظم نباتات الحمضيات فالبرتقال جيدا تحت درجات حرارة
معتدلة بين 15.5 و 29 درجة مئوية 59.9 و 84.2 درجة
فهرنهايت وتتطلب كميات كبيرة من اشعة الشمس والمياه لقد تم
اقتراح ان استخدام الموارد المائية من قبل صناعة الحمضيات في
الشرق الاوسط هو احد العوامل المساهمة في جفاف المنطقة
عنصر اخر مهم في التطور الكامل للفاكهة هو اختلاف درجة
الحرارة بين الصيف والشتاء وبين الليل والنهار في المناخات الباردة
يمكن زراعة البرتقال في الداخل
وبما ان البرتقال حساس للصقيع فهناك طرق مختلفة لمنع اتلاف
الصقيع للمحاصيل والاشجار عندما يتوقع حدوث درجات حرارة
دون درجات حرارة وتتمثل احدى العمليات الشائعة في رش
الاشجار بالماء بحيث تغطيها بطبقة رقيقة من الجليد تبقى عند
نقطة التجمد فقط بحيث يتم عزلها حتى وان انخفضت درجة
حرارة الهواء بدرجة اقل بكثير وذلك لان المياه لا تزال تفقد
الحرارة طالما ان البيئة اكثر برودة مما هي عليه وبالتالي فان
المياه التي تتحول الى جليد في البيئة لا يمكن ان تضر بالاشجار
هذه الممارسة ومع ذلك يوفر الحماية فقط لفترة قصيرة جدا
اجراء اخر هو حرق زيت الوقود في اوعية لطخوضع بين
الاشجار تحترق هذه الاجهزة مع كمية كبيرة من انبعاث
الجسيمات لذلك فان تكثف بخار الماء على السخام يحجب
التكثيف على النباتات ويرفع درجة حرارة الهواء قليلا جدا تم
تطوير اوعية لطخة لاول مرة بعد تجميد كارثي في جنوب
كاليفورنيا في يناير 1913 دمر محصول باكمله
نشر
من الممكن زراعة اشجار البرتقال مباشرة من البذور
ولكنها قد تكون عقيمة او تنتج ثمار قد تختلف عن الام
لكي تنمو بذرة البرتقال التجاري يجب ان تبقى رطبة في
جميع الاوقات احد المقاربات هو وضع البذور بين ورقتين
من المناديل الورقية الرطبة حتى تنبت ثم زرعها على
الرغم من ان العديد من المزارعين يزرعون البذور مباشرة
في التربة
مرض اخضرار الحمضيات
كان مرض تخضير الحمضيات الذي تسببه جرثومة
Liberobacter asiaticum هو التهديد
الاكثر خطورة على انتاج البرتقال منذ عام 2010 ويتميز
بشرائط من ظلال مختلفة على الاوراق والفاكهة المشوهة
ذات الالوان الضعيفة في المناطق التي يتوطن فيها المرض
تعيش اشجار الحمضيات لمدة تتراوح بين خمس الى ثماني
سنوات ولا تؤتي ثمارا مناسبة للاستهلاك في
فديو تابع للموضوع
الفوائد والاضرار للبرتقال
|
|
الفئة:
قسم الفواكه |
أضاف:
stones (2019-02-01)
|
|
مشاهده: 1156
|
الترتيب:
0.0/0 |
|
|
|
