|
إحصائية |
المتواجدين الان: 4 الزوار: 4 اعضاء: 0
|
|
فاكهة توت القوجي Lycium barbarum
فاكهة توت القوجي
الاسم العلمي
Lycium barbarum
تعرف باسم
goji berry
wolfberry
lycii fructus
herba lycii
من الانجليزية غوجي وغوجي التوت او السنفورينة الغربية
هو ثمرة اما توت القوجي او Lycium chinense
وهما نوعان مرتبطان ارتباطا وثيقا بالبهث في عائلة الباذنجان
Solanaceae ثمار L.barbarum و L.chinense
متشابهة ولكن يمكن تمييزها باختلاف الذوق ومحتوى السكر
تعريف النبات
كلا النوعين عبارة عن شجيرات نفضية باوراق بسيطة تنمو عادة على
ارتفاع يتراوح بين 0.5 و 2 متر لديهم زهور ارجوانية منتظمة على
شكل قمع الفاكهة من الاصفر البرتقالي الى التوت اللب احمر الفاكهة
ممدودة بيضاويا وتحتوي على 4 الى اكثر من البذور الصفراء او
الصفراء البنية يصل طول غوجي الى 0.4 الى 2 سم وعرضها
من 0.5 الى 1 سم والبذور اكبر من 2.5 الى 3 مم يبلغ طول
غوجي في الثمار البرية حوالي 0.7 الى 1.5 سم وعرضها من 5
الى 8 سم في النباتات المزروعة تكون اكبر بطول 2.2 سم
وعرض 1 سم فار ايضا بوتانيني لديه فواكه اكبر يصل الى 2.5 سم
البذور هي فقط حوالي 2 مم عند النضج يتم اطلاق الثمار من الكاس
الاخضر الدائم يختلف حجم وشكل الثمرة وكمية البذور في انواع غوجي
المختلفة بعض الاصناف المزروعة حاليا في الصين هي من اصل هجين
كلا النوعين من goji متشابهان للغاية السمات المميزة الرئيسية هي
الحجم النسبي لاجزاء الزهرة وشكل الكاس وشعر العانة ونمو النبات
وشكل الاوراق وحجم البذور معظم النباتات المزروعة وتسويقها غوجي
هي في الواقع غوجي الاجنبية
ثمار godji المجففة هي برتقالية اللون الاحمر ولها سطح مطوي
الاذواق تشبه الطماطم الى حد ما عطر قد يشبه التواريخ الزبيب او
المجففة والتوت البري والبرنامج يمكن التعرف على وحلوة عرق
السوس
الطب التقليدي
ينسب الطب الصيني التقليدي العديد من الخصائص العلاجية
والوقائية الى غوجي التوت وكذلك اللحاء والجذور واوراق النبات
نفسه في دليل الادوية العشبية القديمة لشينونج بن تساو جينغ تم
الاستشهاد بالنبات كعلاج لسلسلة من العلل وفعال ايضا لتقوية العضلات
والعظام وابطاء الشيخوخة
ومع ذلك تفتقر الدراسات العلمية حول هذا الموضوع لهذا السبب يعتبر
ان التاثيرات النافعة غير مثبتة بما فيه الكفاية حتى اذا كان وجود مواد
مفيدة مفيدة
وجدت دراسة صينية اجريت على الفئران ان التوت غوجي يعزز قدرة
الجسم المضادة للاكسدة كما يتضح من ارتفاع انزيم ديسموتاز الفائق
للاكسدة SOD الكاتالاز CAT والانزيمات الجلوتاثيون بيروكسيديز
GSH-Px تم العثور على النشاط المضاد للاكسدة لتكون مماثلة لتلك
التي فيتامين C
اظهرت دراسة اجريت في هونغ كونغ في اوائل العقد الاول من القرن
العشرين ان الجسم البشري يستوعب الزياكسانثين الموجود في توت
غوجي اقترح المؤلفون في عام 2004 الحاجة الى مزيد من الدراسات
حول الاستراتيجيات الغذائية لمواجهة الضمور البقعي المرتبط بالعمر
تعتبر الاثار الضارة المحتملة غير مرجحة باستثناء حالات محددة على وجه
الخصوص الاتروبين مادة سامة موجودة في ثمار انواع مختلفة من
نفس العائلة موجود بكميات قليلة
استخدام
يمكن ان تؤكل طازجة التقطت للتو اليوم غوجي التوت موجودة
ايضا في السوق الغربية المجففة أو في التركيز مختلطة مع غيرها
من المنتجات مثل عصائر الفاكهة واللبن والشاي والوجبات الخفيفة
والحانات الحلوى والمربيات مذاقها هي مماثلة لتلك التي من العنبية
والزبيب وتوت العليق و الفراولة
انواع فواكه اللساس او توت القوجي
|
|
الفئة:
قسم الفواكه |
أضاف:
stones (2019-09-19)
|
|
مشاهده: 827
|
الترتيب:
0.0/0 |
|
|
|
