|
إحصائية |
المتواجدين الان: 9 الزوار: 9 اعضاء: 0
|
|
العليق الاحمر الاوروبي او العليق الاحمر او عوسج ايده او عوسج جوي التوت او توت العليق الاحمر او توت Rubus idaeus
العليق الاحمر الاوروبي او العليق الاحمر او عوسج ايده او عوسج جوي
التوت او توت العليق الاحمر او توت
الاسم العلمي
Rubus idaeus
يعرف باسم
raspberry
red raspberry
European red raspberry
شجيرة تتبع جنس التوت البري
من الفصيلة الوردية
الموطن
تنمو في اوروبا وشمال اسيا وحوض البحر الابيض المتوسط
وينمو في الاماكن التي تنساب اليها الشمس
التاريخ
يعرف توت العليق بانه نبات طبي منذ العصور القديمة
يقال ان محتوى فيتامين ج والبوتاسيوم واحماض الفاكهة
يعزز جهاز المناعة والتئام الجروح في العصور الوسطى
كان يزرع بشكل رئيسي في الاديرة في وقت مبكر من
عام 1601 ميز كلوسيوس بين الانواع الحمراء والصفراء
وصف
الفرق بين التوت والعليق ان التوت شجرة كبيرة بدون اشواك
اما العليق فهو شجيرة شائكة متسلقة يصل ارتفاعها الى اربعة
امتار لها اوراق راحية الشكل ذات 3 الى 5 فصوص ازهارها
بيضاء الى قرنفلية الثمرة متكدسة وهي مجموعة حسلات لان
بداخلها بذور صغيرة للثمرة مذاق طيب ورائحة زكية تكون
خضراء في البداية ثم تصبح بيضاء وعند النضج تصبح حمراء
تنضج في اواخر الصيف
زراعة واستخدامات
يزرع العليق الاحمر الاوروبي اساسا من اجل ثماره ولكن في
بعض الاحيان لاوراقه او جذوره او لاجزاء اخرى
فواكه
تعتبر ثمرة العليق الاحمر الاوروبي من المحاصيل الغذائية
المهمة على الرغم من ان معظم اصناف التوت التجارية الحديثة
مشتقة من انواع هجينة بين R.idaeus و R.strigosus ثمار
النباتات البرية لها طعم حلو ونكهة قوية
الاستخدام الطبي
الادوية الطبية هي اوراق التوت المجففة
و Rubi idaei folium DAC وشراب التوت المحضر
من الفاكهة الطازجة Rubi idaei sirupus المكونات النشطة
هي التانينات غالوتانينات وايلاجيتانين مركبات الفلافونويد
وفيتامين ج في الاوراق والمعادن والفيتامينات واحماض الفاكهة
ومواد التلوين الجليكوسيدات والمنكهات من حوالي 100 مكون
في الفاكهة
تستخدم الاوراق في الطب الشعبي مثل اوراق العليق وذلك بسبب
محتواها من التانين كشاي للاسهال الخفيف للغرغرة بالتهاب في الفم
والحلق ونادرا للغسيل بامراض الجلد المزمنة يمكن ان تذكرنا
اوراق التوت المخمرة بطعم الشاي الاسود ولهذا السبب غالبا ما يتم
تضمينها في خلطات الشاي المنزلية يستخدم الشراب لتحسين
طعم ولون الادوية
في العلاج الطبيعي يتم استخدام الفاكهة والاوراق والزهور واجزاء
النباتات الجوفية توت العليق على سبيل المثال يطهى او يؤخذ نيئا
او تستخدم اجزاء مختلفة من النبات كشاي او صبغات او حمامات
يتراوح تاثير النبات من مضاد للالتهابات ومنقي للدم وقابض للدم
الى مهدئ وخافض للحرارة ومدر للبول ومعرق يتم استخدامه من بين
امور اخرى لضعف الجهاز المناعي والروماتيزم والتهاب الحلق
وتقرحات الفم او مشاكل الجهاز الهضمي
يمكن ان يكون لشاي اوراق التوت تاثير منظم للدورة ويقلل من تقلصات
الدورة الشهرية ومتلازمة ما قبل الحيض الموجودة PMS
كعلاج منزلي قديم يستخدم شاي اوراق التوت للتحضير للولادة من بين
اشياء اخرى يقال انه يحفز المخاض ويعمل على توسيع عنق الرحم
وعنق الرحم ومع ذلك لم يتم اثبات التاثير علميا ولم يتم سوى القليل
من البحث عن الاثار الجانبية
الزراعة
نظرا لان بذور التوت لا تنبت خلال فترة محددة يتم استخدام
تسريع الانبات في البستنة
عادة ما تزرع اصناف التوت التي تحمل لمرة واحدة توت العليق
الصيفي على طول اطار سلكي يتم ترك حوالي عشرة اعواد فاكهة
لكل متر قيد التشغيل ومربوطة بالاسلاك اثناء وبعد نضج الثمار
ينمو قصب جديد من الجذور يتم تقليم محاصيل التوت الصيفية
مباشرة بعد الحصاد يتم قطع القضبان البالية على مستوى الارض
ويتم ربط البراعم الجديدة يتم قطع توت العليق المتكاثر توت العليق
الخريف الى مستوى الارض بعد الحصاد نوفمبر في الربيع تتشكل
قضبان الفاكهة الجديدة والتي بدورها تؤتي ثمارها في الخريف اذا
تركت القضبان البالية خلال فصل الشتاء فمن الممكن ايضا الحصول
على عائد مبكر صغير يونيو ومع ذلك يجب ايقاف هذا بعد ثلاثة
اسابيع من بدء الحصاد حتى لا يعرض المحصول المتاخر للخطر
يتطلب توت العليق امدادا متساويا من العناصر الغذائية مع
امدادات مياه كافية يوصى بتغطية صف الزراعة بمواد التغطية
مثل القش او سماد اللحاء
في عام 2011 تم حصاد 4778.4 طن من توت العليق في مزارع
عبر المانيا على مساحة 1118 هكتارا هذا يتوافق مع
عائد 4.27 طن للهكتار في عام 2020 تمت زراعة التوت على
مساحة 171 هكتارا في سويسرا ووفقا لتقدير محتمل تم
حصاد 2070 طنا 80 طنا عضويا اضافيا كانت درجة الاكتفاء
الذاتي في سويسرا 30٪
|
|
الفئة:
قسم الفواكه |
أضاف:
stones (2022-09-07)
|
|
مشاهده: 224
|
الترتيب:
0.0/0 |
|
|
|
