لوجانبيري او لوغانبيري
الاسم العلمي
Rubus × loganobaccus
يعرف باسم
Loganberry
وصف - الصفات الخضرية
لوغانبيري هو شجيرة نفضية يصل ارتفاعها الى 5 امتار
وتشبه مظهر بلاك بيري محور التصوير دائري تقريبا ومغطى
بكثافة باشواك مستقيمة بارزة يتم دق الاوراق الخشنة بشكل
معتدل ثلاث او خمس مرات وحوافها مسننة بشكل غير متساوي
الى مرتين تقريبا يمكن العثور على الشعر المتناثر على الجانب
العلوي الاخضر الداكن من الورقة والجانب السفلي من الورقة
مغطى بكثافة بالشعر الرمادي الاوراق غير المتزاوجة تكون
مستديرة على شكل قلب الى ثلاثة فصوص قليلا او غير حادة
او ذات طرف عريض والاوراق الجانبية لاطئة
الصفات التوليدية
الازهار متساوي سيقان الزهور الطويلة مغطاة بشعر خفيف
ولها اشواك بارزة
الزهور خنثى والزهور الذكور اكبر من الانثى الزهرة متناظرة
شعاعيا وخمسة اضعاف مع محيط مزدوج الكؤوس طويلة الرؤوس
عبارة عن بيضوي انسيت البتلات الخمس كبيرة نسبيا وبيضاء
الكاربيل ناعم للغاية الى الشعر الذي يشبه اللباد تقريبا
الثمار عبارة عن نفايات مجمعة مستطيلة وحمراء وحامضة
عدد الكروموسوم هو 6n=42
الزراعة
نباتات لوغانبيري قوية ومقاومة للامراض والصقيع اكثر
من العديد من انواع التوت الاخرى ومع ذلك فهي لا تحظى
بشعبية كبيرة لدى المزارعين التجاريين بسبب العديد من
المشاكل التي تزيد من تكاليف العمالة حيث تميل النباتات
الى ان تكون شائكة وغالبا ما يتم اخفاء التوت بواسطة
الاوراق بالاضافة الى ذلك قد ينمو التوت متفاوت النضج
في نبتة واحدة مما يجعل من الصعب حصاد كل نبتة بالكامل
لذلك تزرع لوغانبيري بشكل اكثر شيوعا في الحدائق المنزلية
عادة ما تنتج شجيرة لوغانبيري حوالي عشرة قصب فاينز
العصي ليست منتصبة مثل والدها وتميل بدلا من ذلك الى
كرمة اكثر مثل والدها بلاك بيري يمكن ان يكون النمو غير
منضبط حيث تنمو العصي خمسة اقدام او اكثر في السنة
يقوم بعض البستانيين بتدريب العصي في اتجاه مروحي على
طول جدار او اطار سلكي تموت العصي القديمة بعد عامها
الثاني ويجب قطعها لانها يمكن ان تصاب بالمرض كما يعيق
الحصاد
ثمار لوغانبيري اقدم من والدها بلاك بيري يتم انتاج الفاكهة
لمدة شهرين تقريبا بشكل عام من منتصف الصيف حتى
منتصف الخريف مع نبات في وقت معين يحمل الفاكهة في
منتصف الموسم في مراحل مختلفة من الازهار الى النضج
يتم حصاد التوت بشكل عام عندما يكون لونه ارجوانيا عميقا
وليس احمر يمكن ان تنتج كل شجيرة 7 كجم الى 8 كجم 15
رطلا الى 18 رطلا من الفاكهة سنويا تستمر النباتات في
الاثمار لحوالي 15 عاما ويمكنها ايضا التكاثر الذاتي
الاستخدامات
يستهلك لوغانبيري طازجا او يستخدم للعصير او في المربى والفطائر
والفتات وشراب الفاكهة والنبيذ الريفي
في المملكة المتحدة غالبا ما يتم اقران توت العليق الطازج او المعلب
المعلب مع حلوى شيري الانجليزية او عصيرها او شرابها مع شيري
لوجانبيري نكهة مشروبات شهيرة في غرب نيويورك واجزاء من
جنوب اونتاريو تبدا هناك كمشروب يباع في كريستال بيتش بارك
في كريستال بيتش اونتاريو على الرغم من اغلاق المنتزه منذ فترة
طويلة لا تزال العديد من الشركات تبيع انواعا مختلفة من مشروبات
لوجانبيري من خلال المتاجر في جميع انحاء المنطقة والتي تباع
في العديد من امتيازات الوجبات السريعة المحلية مثل مايتي تاكو
في بوفالو ومطعم سبورت اوف كينجز في باتافيا نيويورك وكذلك
في محلات السوبر ماركت هناك ايضا ميلك شيك بنكهة شراب
لوجانبيري
| 
