|
إحصائية |
المتواجدين الان: 1 الزوار: 1 اعضاء: 0
|
|
الخريزة الاوروبية او الاشنان الاوروبي او اشنان القلي او ابو قابس او خريس Salicornia europaea
الخريزة الاوروبية او الاشنان الاوروبي او اشنان القلي او ابو قابس او خريس
الاسم العلمي
Salicornia europaea
تعرف باسم
glasswort
just glasswort
Glasswort
chicken toe
saltwort
هو نبات حولي امرط منتصب خال من الاوراق من فصيلة
القطيفية يعلو حتى 40 سم ساقة فردية لحمية ماكولة وهي
فتية ازهاره غير بارزة تماما مثلثة شبه متساوية في جتوات
جانبية الارتكاز يزهر من اب الى تشرين الثاني نبات هام
لاستثمار الاتربة والاوحال المالحة انتشاره الجغرافي في
اوروبا وافريقيا الشمالية ومصر واسيا الجنوبية
وصف
الاشنان الاوروبي هي نباتات عصارية ساق جذابة تصل إلى
قامة مرتفعة بين 5 و 45 بوصة هم نباتات الملح النباتات الملحية
انها خضراء او حمراء قذرة او خضراء صفراء اللون في الخريف
ياخذ التورم لونا احمرا شديدا باشكال اخرى صفراء اللون يعتمد
الساق على الانواع الفرعية بشكل او باخر المتفرعة بشكل مستقيم
او السجود زجاجي سميك مع انخفاض الى اوراق القشرة التي
ينبع berinden مما يجعل النباتات مفصلية الى عقيدية
تمتد فترة الازهار من يونيو الى سبتمبر عادة 1-3 الزهور في
المنخفضات بين صغير قنابة غرقت والمحور الرئيسي الزهور غير
واضحة للغاية هي خنثى هناك كبسولات الفاكهة التي شكلتها على
شكل كيس الاسفنجية Perigon ويلفها وتسمى ايضا
مستخلصات الملح
استخدام الطهي
الاشنان الاوروبي صالح للاكل اما مطبوخ او خام في المملكة
المتحدة هي واحدة من العديد من النباتات المعروفة
باسم samphire انظر ايضا samphire rock
يعتقد ان المصطلح samphire تالف في الاسم الفرنسي
herbe de Saint-Pierre والذي يعني
عشب القديس بطرس
عادةً ما يتم طهي Samphire اما على البخار او
بالميكروويف ومن ثم يغطى بالزبد او زيت الزيتون بسبب
محتواه العالي من الملح يجب طهيه دون اضافة اي ملح في الكثير
من الماء له قلب صلب وبعد الطهي يتم سحب اللحم الصالح
للاكل من القلب يشبه هذا اللحم بعد الطهي الاعشاب البحرية
الملونة والنكهة والملمس يشبه السيقان السبانخ الصغيرة
او الهليون او الخرشوف غالبا ما تستخدم Samphire
كمرافقة بحرية مناسبة للاسماك او الماكولات البحرية
صالحة لطبخ ومكونات
الانتفاخ صالح للاكل ويسمى ايضا هليون البحر او الزعفران
Salicorne الفرنسي وهو قيمة الخضروات البرية من نكهة
فلفلي قليلا ويمكن ان تستخدم الخام المقشر ان تؤكل او ودائع في
الخل المملحة او كطبق جانبي يتم حصاد النبات الصغير يدويا من
مايو تتم معالجة الطري فقط
منذ الجذور على حد سواء في مياه البحر
وفي salinenumschließende الالومينا الغنية التي
تحتوي على الهليون البحر العناصر الغذائية و المعادن الى البحر
والالومينا الوساطة على سبيل المثال الصوديوم والبوتاسيوم
والمغنيسيوم والكبريت والكالسيوم والفوسفور والحديد والزنك
والمنغنيز والنحاس كما انه مصدر طبيعي لليود ذو قيمة بيولوجية عالية
سابقا رماد المصدر المستخدم في صنع الصابون في النفخ الزجاجي
دفنت لتقليل درجة انصهار الزجاج ومن هنا جاءت
تسميتها Glasschmelz
الاستخدام الطبي
انه نبات غني املاح اليود من الصوديوم و البوتاسيوم
البحوث الدوائية
في كوريا الجنوبية طورت Phyto Corporation تقنية
لاستخراج الملح منخفض الصوديوم من
نبات Salicornia europaea وهو مصنع لتجميع
الملح تدعي الشركة ان ملح النبات المشتق طبيعيا فعال في علاج
ارتفاع ضغط الدم وامراض الكبد الدهنية عن طريق الحد من تناول
الصوديوم طورت الشركة ايضا مسحوق ساليكورنيا محلى يحتوي
على مادة البوليفينول المضادة للاكسدة ومضاد الاكسدة والتي
يزعم انها فعالة في علاج السمنة وتصلب الشرايين بالاضافة الى
توفير وسيلة للمساعدة في حل مشكلة نقص الغذاء العالمي
فديو تابع للموضوع
انواع نبات الاشنان
|
|
الفئة:
النبات المائي |
أضاف:
stones (2019-04-22)
|
|
مشاهده: 1389
|
الترتيب:
0.0/0 |
|
|
|
