|
إحصائية |
المتواجدين الان: 4 الزوار: 4 اعضاء: 0
|
|
سرة الارض او كينتيللا اسياتيكا المائي Hydrocotyle asiatica
سرة الارض او كينتيللا اسياتيكا المائي
الاسم العلمي
Hydrocotyle asiatica
يعرف باسم
Centella asiatica
المعروف باسم كينتيللا سرة الارض الاسيوية او غوتو كولا
هو العشبية والصقيع العطاء نبات معمر في النباتات المزهرة
الاسرة خيمية وهو موطن المناطق الرطبة في اسيا وهو
يستخدم في الطهي النباتية ونتيجة ل اعشاب الطبية
الموطن
يعتبر سرة الارض اصليا لشبه القارة الهندية وجنوب شرق
اسيا ومناطق الاراضي الرطبة في جنوب شرق الولايات
المتحدة نظرا لان النبات مائي فهو حساس بشكل خاص
للملوثات البيولوجية والكيميائية في الماء والتي قد يتم
امتصاصها في النبات يمكن زراعتها في التربة الجافة طالما
كانت تسقي بانتظام بما فيه الكفاية كما هو الحال في
حديقة المنزل
وصف
سرة الارض تنمو في المعتدلة و الاستوائية مناطق
المستنقعات في العديد من مناطق العالم وسيقان نحيلة وزحف
ارادها والاخضر لالمحمر لون اخضر وربط النباتات مع بعضها
البعض لديها قرود طويلة متدلية وخضراء ذات قوام ناعم ذو
عروق متدلية تحمل الاوراق على اعناق تفسيرية
حوالي 2 سم 0.79 بوصة يتكون جذر الجذر من جذور ينمو
راسيا انها كريمية اللون ومغطاة بشعرات جذرية
و الزهور بيضاء او وردي الى احمر اللون ولدت في الصغيرة
اعتقلت باقات umbels بالقرب من سطح التربة كل زهرة
محاطة جزئيا في اثنين من bracts الخضراء زهور خنثى
صغيرة الحجم اقل من 3 مم 0.12 بوصة مع خمسة الى
ستة فصوص كورولا لكل زهرة كل زهرة تحمل خمسة سداة
واثنين من الأساليب الثمرة شبكية بشكل كثيف تميزها عن
انواع Hydrocotyle التي لها فاكهة ناعمة او مضلعة
او ثؤلوية تنضج المحصول في ثلاثة اشهر ويتم حصاد النبات
بالكامل بما في ذلك الجذور يدويا انه نبات غازي للغاية يصنف
على انه عالي المخاطر لدى Centella العديد من الاسماء
الشائعة في مناطق التوزيع التابعة لها
استخدام الطهي
في المطبخ ميانمار يستخدم بينيورت الخام كعنصر رئيسي في
سلطة مختلطة مع البصل والفول السوداني المسحوق ومسحوق
الفول ومتبل مع عصير الليمون وصلصة السمك يتم استخدام
سرة الارض كخضرة مورقة في المطبخ السريلانكي كونها
خضراء مورقة في الغالب حيث يطلق عليها غوتو كولا يتم
ترجمة الصفة getu في السنهالية على انها شكل مخروطي
مقلوب مثل شكل مصفاة وكولا باسم ورقة غالبا ما يتم تحضيره
على شكل مالوما وهو مرافقة تقليدية للارز والكاري ويتناسب
بشكل جيد مع الاطباق النباتية مثل الدال الجاك فروت او اليقطين
الكاري ويعتبر مغذية بالاضافة الى المفروم غوتو كولا النباتات
و غوتو كولا malluma قد يمكن ان تؤكل مع مبشور جوز
الهند مكعبات الكراث الجير او ليمون عصير وملح البحر
ومفرومة ناعما المكونات الاضافية الخضراء كيليس مسحوق
الفلفل الحار الكركم مسحوق او المفروم والجزر يتم التخلص
من الهياكل الحاملة للفواكه من جيلا كولوما بسبب طعمها المر
الشديد وهناك اختلاف في العصيدة المعروفة باسميرصد
kola kenda ايضا مع غوتو كولا من قبل الشعب
السنهالي في سري لانكا يتكون غوتو كولا كيندا من الارز
الاحمر المغلي جيدا مع بعض السائل الزائد اول حليب جوز
الهند وجوتو كولا بوريه ويرافق العصيدة مع jaggery
للحلاوة تستخدم اوراق سنتيلا ايضا في مشروبات بينيورت
الحلوة والشاي العشبي بالاضافة الى ذلك تقدم الاوراق كاملة
التحريك في زيت جوز الهند او تطهى في حليب جوز الهند
مع الثوم او الضال
في اندونيسيا تستخدم اوراق الشجر من
اجل sambai oi peuga-ga وهو نوع من
سلطة اتشيه ويتم خلطها ايضا في اسينان في بوجور
في فيتنام و تايلاند يتم استخدام هذه الورقة لاعداد مشروب
او يمكن ان تؤكل في شكل الخام في السلطة او لفات الباردة
في بانكوك والباعة في شهرة
سوق Chatuchak Weekend Market
بيعه جنبا الى جنب مع جوز الهند الكركدى اقحوان
والبرتقالي والمشروبات الصحية الاخرى في المطبخ
الملايو المعروف باسم pegaga وتستخدم اوراق هذا
النبات ل ulam وهو نوع من سلطة الملايو
يستخدم Centella على نطاق واسع في مختلف
الماكولات الاقليمية الهندية من بين Kukis في شمال
شرق الهند يعرف محليا باسم Changkong che
ويستخدم على نطاق واسع كصلصة مع الفلفل الاحمر
المجفف والاسماك المخمرة التي
تسمى nga-thu او ngari
الطب التقليدي
في الطب التقليدي تم استخدام سرة الارض لعلاج
الاضطرابات المختلفة والجروح الطفيفة لم يتم تاكيد
الفعالية والسلامة السريرية من خلال البحوث الطبية
عالية الجودة التهاب الجلد التماسي وتهيج الجلد يمكن
ان ينجم عن التطبيق الموضعي قد يحدث الصداع
والغثيان والنعاس من الاستخدام الداخلي قد يكون
للاعشاب اثار ضارة على وظائف الكبد عند استخدامها
على مدار عدة اشهر في الايورفيدا تم تصنيف سي
اسياتيكا كخضروات فيشاراكا سامهيتا
انواع نبات سرة الارض
|
|
الفئة:
النبات المائي |
أضاف:
stones (2019-04-15)
|
|
مشاهده: 1060
|
الترتيب:
0.0/0 |
|
|
|
