الخميس, 2018-02-22
الموقع الزراعي والمعلومات

قائمة الاقسام
تصويتنا
قيم موقعي
مجموع الردود: 0
إحصائية

المتواجدون الآن: 1
زوار: 1
مستخدمين: 0
الرئيسية » مقالات » خضروات الجذور » قسم خضروات الجذور

الجزر الشائع فوائد ومعلومات

الجزر الشائع
الاسم العلمي
Daucus carota
هو نوع نباتي يتبع جنس الجزر من الفصيلة الخيمية  والجزر من الفارسية كزر
نبات جذري من الفصيلة الخيمية يستفاد من جذره الموجود في التربة وهو ثنائي
الحول وله عدة الوان ارجواني وارجواني محمر واصفر وقريب من الابيض
وكلما كان الجزر اكثر احمرارا دل ذلك على زيادة محتواه من مادة الكاروتين
التي يحتاج اليها الجسم بمقدار 5و1 مليجرام يوميا طعم الجزر حلو ودافئ
وممتع تعتبر اوراق الجزر غذاء جيدا للمواشي كذلك اوراق الجزر المغلية في
الماء يفيد هذا الماء في عمل الكلى يتوفر الجزر حاليا طوال ايام السنة حيث
يزرع صيفا في البلاد الحارة تحت المسقفات البلاستيكية لحماية النبات من
حرارة الشمس المرتفعة

الموطن والانتشار
يقال ان شمال افريقيا والشرق الاوسط واسيا الوسطى هي موطن الجزر
وقد انتشر منها الى جميع انحاء العالم ويذكر ان الاغريق والرومان هم
اول من اخبروا عن فوائد الجزر فقد جاء ذلك‌ في كتاباتهم منذ
نحو 230 سنة قبل الميلاد
ويذكر ان الطبيب الافريقي ارتيه الذي عاصر المسيح استخدم الجزر في
علاج الهستيريا والهياج النفسي والانهيار العصبي واثبت العلم الحديث
صحة هذا العلاج اللغة الجزائرية سناربة اللغة المصرية قزرة اللغة
الامازغية سناريث

 

 

اهم فوائد الجزر
يدمر البكتيريا التي تظهر في الامعاء
يساعد عصير الجزر في التخلص من الالتهابات
 المعوية وفي شفاء قرحة المعدة
يساعد في حماية الجلد من الاثار المؤذية لاشعة الشمس
وتمكنه من استعادة عافيته بسرعة
يمكن استخدامه طعاما ودواء في علاج التهابات الكلى
يحتوي الجزر على هرمون نافع جدا في علاج اعراض السكري
يساعد في التخلص من بعض ديدان المعدة والمغص
يساعد على الشفاء من السعال ونزلات البرد
مقوٍ جيد للمناعة الطبيعية
يحفظ جدران اجهزه الهضم ويضمده
منبه لحرقان المعدة
يزيد افراز الصفراء
مدر للبول

يحتوى الجزر على
فيتامين أ
مادة الكاروتين
نسبة عالية من الكربوهيدرات النشويات
مثل الخبز و الارز و البطاطس  والمعكرونة  
التي تتكون بصورة اساسية من
السكروز و الجلوكوز و الفركتوز بالاضافة الى
السيليلوز والليجينتين ومواد بكتينية اخرى
غني بالمواد البروتينيه والاحماض الامينية
يحتوي على كمية كبيرة من الاملاح القلوية التاثير كاملاح البوتاسيوم وفيه
كمية قليلة من املاح الصوديوم والكالسيوم والبورون واليود وغيرها
ويحتوي على فيتامينات كثيرة اهمها \\ أ-ب -ب2-ب6-ج -و-د
يتميز بنسبة عالية من فيتامين PP الذي يندر ان يوجد
في غيره من الخضروات

زراعة الجزر
يزرع الجزر في تربة جيدة الصرف هشة ونظيفة خالية من
الحجارة في منطقة مشمسة لبعض الوقت ومظلة لبعضه
الاخر في الجو الحار
تبذر البذور على عمق حوالي 2 سم على الاقل مع اضافة
كمية وافرة من السماد الطبعي مع القليل من النايتروجين


مراجع::ar.wikipedia

الفئة: قسم خضروات الجذور | أضاف: stones (2017-11-15)
مشاهده: 81 | الترتيب: 0.0/0
مجموع المقالات: 0
الاسم *:
Email *:
كود *:


منتدى الهزازي

سياسة الخصوصية

Copyright MyCorp © 2018
اسم المرسل *:
بريد الراسل *:
Web-site:
موضوع الرسالة:
نص الرسالة *:
تقييم الموقع:
كود الحماية *: