الخميس, 2018-02-22
الموقع الزراعي والمعلومات

قائمة الاقسام
تصويتنا
قيم موقعي
مجموع الردود: 0
إحصائية

المتواجدون الآن: 1
زوار: 1
مستخدمين: 0
الرئيسية » مقالات » خضروات الجذور » قسم خضروات الجذور

القلقاس الماكول او اذان الفيل
قلقاس ماكول او اذان الفيل او قلقاس زراعي
الاسم العلمي
Colocasia esculenta
نبات معمر من فصيلة لوفاوات اوراقه كبيرة
عنقها طويل نصلها قلبي الشكل طوله 75 سم
وعرضه 65 سم قاتم اللون الاخضر بنفسجي
او بني حسب الضروب تزييني جدا ريزومه
يزن من نصف كيلو الى عدة كيلوغرامات يطلق عليه
اسم Taro في بولنيزياmon في فيتنامMadere
في الانتيل الفرنسية قلقاس ماكول هو ترجمة
الاسم العلمي لبابه يحتوي على مواد ازوتية وموادّ
دسمة ومواد هيدروكربونية

الوصف
جذمور من الاشكال والاحجام المختلفة يترك
حتى 40×24.8 سم براعم من جذمور
الاخضر الداكن اعلاه والاخضر الفاتح تحت الثلاثي
بيضة شبه مدورة و موكرونات في قمة طرف من
الفصوص القاعدية تقريب او شبه مدورة
بيتيول 0.8-1.2 متر عالية سباث تصل
الى 25 سم طويلة سباديكس حوالي 3\5 طالما
سباث والاجزاء المزهرة تصل الى 8 ملم في القطر
الجزء الاناث في المبيض الخصبة مختلطة مع تلك
البيضاء العقيمة نيوترز فوق الاناث المعين او غير
مستطيل مستطيل ذكر من انسان جزا من ال التعريف
نيوتر سيناندريوم الفصوص خلايا 6 او 8
اقصر من الجزء الذكور

الموطن
اول موطن من الاراضي الرطبة المنخفضة
في ماليزيا تالوز وتشير التقديرات الى ان القلقاس كان
يزرع في الهند الاستوائية الرطبة قبل 5000 قبل
الميلاد ويفترض ان ياتي من ماليزيا ومن الهند نقلت
غربا الى مصر القديمة حيث وصفها المؤرخون
اليونانيون والرومان كمحصول مهم

الاستخدام
زراعته شائعة لدرناته الماكولة في جزر المحيط الهادي
ككاليدونيا الجديدة وتاهيتي حيث تاكل الاهالي الاوراق
الفتية ايضا على غرار السبانخ درناته تؤكل بعد
او نقعها بالماء لزوال مافيها من مواد قارِصة كاوِية
وهو نبات يتميز بظاهرة نادرة ومستغربة اذ يفرز خلال
الليل قطرات من الماء النقي الصافي

مكونات القلقاس الغذائية
القلقاس يحتوى على عدد كبير من الفيتامينات المهمة
للجسم مثل فيتامينات AوGوDوB1وB6
بالاضافة الى الفيتامينات فان القلقاس يحتوي على الالياف
المهمة جدا لتحسين عملية هضم الغذاء والكبروهيدرات
والدهون والبروتينات اللازمة لبناء الجسم
يحتوى القلقاس على عدد من المعادن مثل الحديد والفوسفور
والكالسيوم والماغنسيوم والثيامين واسكروبك اسيد
والقلقاس غني بالمواد الغذائية المضادة للاكسدة

تحذير
الاوراق الصالحة للاكل وفي شكله الخام النبات سام بسبب
وجود اكسالات الكالسيوم ووجود الرافييدات على شكل ابرة
في الخلايا النباتية ومع ذلك يمكن التقليل من السم والدرنة  
عن طريق الطهي

زراعة
ويمكن زراعة القلقاس في حقول الارز حيث تكون المياه
وفيرة او في حالات المرتفعات حيث يتم توفير المياه عن
طريق الامطار او الري التكميلي تارو هو واحد
المحاصيل القليلة جنبا الى جنب مع الارز واللوتس التي
يمكن زراعتها في ظل ظروف غمرتها المياه  للحصول على اقصى
قدر من الاوكسجين المذاب يجب ان تكون المياه باردة وتتدفق
الدافئة المياه الراكدة يسبب تعفن القاعدية للحصول على
اقصى قدر من الغلة يجب التحكم في مستوى المياه بحيث
تكون قاعدة النبات دائما تحت الماء

نوعية المناخ
تتمتع الزراعة المغمورة ببعض المزايا على زراعة الاراضي
الجافة الغلة المرتفعة حوالي الضعف والانتاج خارج الموسم
الذي قد يؤدي الى ارتفاع الاسعار ومكافحة الاعشاب الضارة
التي تسهلها الفيضانات من ناحية اخرى في نظم الانتاج
المغمورة بالمياه يتطلب القلقاس فترة اطول من النضج
والاستثمار في البنية التحتية وارتفاع تكاليف التشغيل ومن
المرجح ان تكون الزراعة الاحادية

فترة الزراعة والتربة
مثل معظم المحاصيل الجذرية القلقاس والادوز بشكل جيد في
التربة العميقة رطبة او حتى المستنقعات حيث يتجاوز هطول
الامطار السنوي 2500 ملم ادوز اكثر مقاومة للجفاف
والبرد ويحصل المحصول على النضج في غضون ستة الى
اثني عشر شهرا بعد الزراعة في زراعة الاراضي الجافة
وبعد اثني عشر الى خمسة عشر شهرا في زراعة الاراضي
الرطبة ويتم حصاد المحصول عندما ينخفض ​​ارتفاع النبات
وتحول الاوراق الى اللون الاصفر وعادة ما تكون هذه الاشارات
أقل تميزا في زراعة القلقاس المغمورة

الحصاد
بواسطة الادوات اليدوية حتى في انظمة
الانتاج الالية اولا يتم تخفيف التربة حول الكورم وبعد ذلك
يتم سحبها من قبل الكورم الاستيلاء على قاعدة من الثقوب
ويبلغ متوسط ​​العائد العالمي 6.2 طن\هكتار ولكنه يختلف
حسب المنطقة وفي اسيا يبلغ متوسط
الغلة 12.6 طن\هكتار
الفئة: قسم خضروات الجذور | أضاف: stones (2018-01-18)
مشاهده: 60 | الترتيب: 0.0/0
مجموع المقالات: 0
الاسم *:
Email *:
كود *:


منتدى الهزازي

سياسة الخصوصية

Copyright MyCorp © 2018
اسم المرسل *:
بريد الراسل *:
Web-site:
موضوع الرسالة:
نص الرسالة *:
تقييم الموقع:
كود الحماية *: