الخميس, 2018-02-22
الموقع الزراعي والمعلومات

قائمة الاقسام
تصويتنا
قيم موقعي
مجموع الردود: 0
إحصائية

المتواجدون الآن: 1
زوار: 1
مستخدمين: 0
الرئيسية » مقالات » خضروات الجذور » قسم خضروات الجذور

نبات الديسقوريا او ديوسكوريا الجذري
نبات الديسقوريا او ديوسكوريا
الاسم العلمي
Dioscorea
 هي جنس من النباتات تتبع الفصيلة الديسقورية
من رتبة الديسقوريات سمي هذا الجنس من النبات
نسبة الى الطبيب الاغريقي ديسقوريدوس
ديوسكوريا هو جنس مع اكثر من 600 الانواع المقبولة
وهي موزعة في جميع انحاء المناطق المعتدلة والمدارية
في العالم فان الغالبية العظمى من الانواع استوائية في
حين ان الباقي في المناطق المعتدلة ويزرع بعض منها
 ويسمى شعبيا يام لدرناتها الكبيرة التي تستخدم على
نطاق واسع للاغذية كونها المنتج الاساسي للاستهلاك
البشري في اوقيانوسيا وغرب افريقيا واستهلاكه مهم
ايضا في منطقة البحر الكاريبي في اسيا وافريقيا تم
زرعها لمدة ثمانية الاف سنة بينما في المناطق الاستوائية
في الولايات المتحدة تم زراعتها من قبل الشعوب الاصلية
منذ العصر ما قبل كولومبوس

الوصف
فهي متسلق النباتات والعادات العشبية المعمرة التي تنمو ما
بين 2 الى 12 م الاوراق واسعة وقلب على شكل مرتبة
في دوامة الزهور مع ستة بتلات غير واضحة والاخضر
مصفر وهي اساسا ازهار ذكور واناث في نباتات مختلفة
على الرغم من ان بعض الانواع هي احادية ذكور واناث
الزهور في نفس النبات في معظم الانواع الفاكهة هي كبسولة
في غيرها من التوت لينة

الطبي
بالاضافة الى الاستخدام التغذوي على نطاق واسع وايضا القيم
الطبية اليام كما المضادة للالتهابات ومضادة للتشنج وغيرها
لمحتواه المعتدل من قلويدات والمنشطات كما انه يسلط
الضوء على مضمونه الانولين
في 50s من القرن الماضي ودرس مجموعة متنوعة من
ديوسكوريا في فيراكروز المكسيك والذي كان يستخدم
الصابونين او الصابون لقتل الاسماك من قبل شركة سينتيكس
وبفضل هذا الاكتشاف تم الكشف عن محتواه في الاستيرول
مماثلة لهرمون البروجسترون الذي كان بمثابة الاساس
لاكتشاف في المكسيك من حبوب منع الحمل من قبل كارل
جيراسي ميرامونتيس و Romo.3 4
وتشير بعض الدراسات الى ان هذه الدرنات قد تزيد من
امكانية التوائم

المطبخ
يام هو عنصر أساسي في سانكوتشوس المحرز في بورتوريكو
وبنما والساحل الكاريبي الكولومبي وفنزويلا وهايتي والجمهورية
الدومينيكية كما أنها المكون الرئيسي للأطباق الكولومبية مثل
وعاء من الجبن وفي السلطة والرقائق شرائح المقلية في جزر
الكناري، اليام هو عنصر من الحساء الجرجير التقليدية

الزراعة
وفي جزر الكناري على عكس المحاصيل الاخرى
الموز والاناناس الاستوائي  لا يحتاج الى عناية مركزة
على الرغم من انه يعاني من ضعف دورة التنمية الطويلة
والطلب المهم في المياه اي ما يقرب من ضعف الموز
وثلاثة اضعاف كمية المياه استوائي بينيبل ويزرع اليام
في جزر الكناري باستخدام الاساليب التقليدية وممارساتها
قد نقلت تقليديا من الاب الى الابن على الرغم من انه
يعتقد ان اصلها يقع في منطقة الهند الماليزية جنوب غرب
اسيا وادخاله في جزر الكناري هو اكثر مربكة ربما كان
كولوكاسيا اسكولنتا للوصول الى الجزر في السنوات
الاولى بعد الغزو التي جلبت من البحر الابيض المتوسط
من قبل الاسبان حاليا يزرع اليام اساسا في شمال جزيرة
لا بالما وفي بعض الوديان من تينيريفي ولا جوميرا في
اول 20-30 يوما من المزرعة ويتم انتاج انبعاث
الجذر او تاصيل النظام تليها تطور المنطقة الورقية وبعد
ذلك ظهور الصغار او ترويض في 3-4 اشهر واخيرا
بعد السنة الاولى يبدا تطوير درنة وكذلك تخزين فيه من
المادة المحجوزة اساسا النشا والجزيرة المنتجة الرئيسية
لليام في جزر الكناري هي لا بالما مع متوسط ما يقرب من
واحد ونصف مليون كيلوغرام في السنة والتي يتم تصدير
كل شيء تقريبا الى اسواق تينيريفي ولاس بالماس وياتي
معظم هذا الانتاج من بلدية سان اندريس الصوص الشمالية
حيث يوجد ما يقرب من 15 هكتارا من الاراضي
المخصصة للزراعة

شاهد ايضا قائمة انواع الديسقوريا


 
الفئة: قسم خضروات الجذور | أضاف: stones (2018-01-23)
مشاهده: 41 | الترتيب: 0.0/0
مجموع المقالات: 0
الاسم *:
Email *:
كود *:


منتدى الهزازي

سياسة الخصوصية

Copyright MyCorp © 2018
اسم المرسل *:
بريد الراسل *:
Web-site:
موضوع الرسالة:
نص الرسالة *:
تقييم الموقع:
كود الحماية *: