الخميس, 2018-02-22
الموقع الزراعي والمعلومات

قائمة الاقسام
تصويتنا
قيم موقعي
مجموع الردود: 0
إحصائية

المتواجدون الآن: 1
زوار: 1
مستخدمين: 0
الرئيسية » مقالات » خضروات الجذور » قسم خضروات الجذور

سرفل بصيلي عشب سنوي
سرفل بصيلي
الاسم العلمي
Chaerophyllum bulbosum
هو نوع من النباتات يتبع جنس السرفل من
الفصيلة الخيمية

وصف
هذا هو عشب سنوي طويل القامة مع اوراق مقطعة
فرينجليك وشوائب كبيرة من الزهور البيضاء يزرع
النبات على نطاق صغير في اجزاء من اوروبا للدرنات
الصالحة للاكل والتي تبدو وكانها الجزر الرمادية
الداكنة مع اللحم الابيض المصفر بعد الحصاد يتم
تخزينها لبضعة اشهر في ظل ظروف باردة اثناء
التخزين يزيد محتوى السكر من خلال التحلل
المائي للنشا بواسطة اميلاس
الانتشار
توزع في البرية في اوروبا من اوكرانيا الى فرنسا ومن
السويد الى ايطاليا في فرنسا والمانيا يمكن العثور على
المجموعات البرية في نهر الراين واحواض نهر ويسر
كما يمكن العثور عليها في غرب ووسط اسيا كما هو
الحال في تركيا والقوقاز في البرية تشيرفيل الجذور
تشيرفيل ينمو في الكثافة السكانية وذلك اساسا في
المواطن على طول ضفاف النهر البذور مشتتة
الاصل والتاريخ
شيروفيلوم بولبوسوم هو الاصل في وسط وجنوب
شرق اوروبا خلال 1580s تم العثور على الدرنات من
شيرفيل الجذور درنفيل في السوق المحلية في وين في
عام 1846 وصلت الدرنات الى فرنسا بعد 16 عاما
اصبحت الدرنات اكثر وضوحا بسبب انفستانس
فيتوفثورا في وقت متاخر من البطاطا وكان
يزرع على نحو متزايد كبديل للبطاطس في نهاية القرن
العشرين برامج تربية تركز على هذا المحصول البديل
ويرجع ذلك اساسا الى نكهته الحساسة وقد اكتسب هذا
المحصول البديل اهمية زراعية في مناطق مثل
وادي لوار فرنسا وشمال بريتاني
زرع النبات
وقد زرع النبات منذ العصور الوسطى ولكن نجح فقط كزينة
حديقة في فرنسا دون اي اصناف اسمه ومع ذلك فان الصنف
الاول المسمى في العصر الحديث يبدو انه قد تم تطويره
في فرنسا واسمه التان1986 تليها اصناف جديدة وتتميز
الاصناف الجديدة اساسا من انخفاض الجنين البذور
في اوروبا يمكن شراء البذور من ساتيفا حيث يتم انتاجها
بالتعاون مع بروزبيسيرارا وهي منظمة حفظ البذور
 السويسرية


استعمال
تفيد التقارير ان بايربوس شايروفيلوم هو نبات طبي
تقليدي يستخدمه السكان المحليون في تركيا الشرقية
بالنسبة للخصائص الطبية تم استهلاك الجذور الخام
لزيادة الشهية وعلاج مرض السكري وارتفاع مستويات
الكوليسترول في الدم
الطبخ
ويستخدم على خلاف ذلك في المطبخ لنكهات
او المطبوخة مثل الخضروات الجذرية الاخرى ياتي
الكثير من النكهة من جلد الدرنة رائحة يكثف يعد يتم
تخزين المنتج اكل الخام وطعم حادة الى حد ما مثل
الفجل ولكن درنة المطبوخة يعطي طعم خفية من
البطاطا والكستناء مع طعم قليلا نفاذة من الكرفس
والجزر الابيض جذور اللبس هي عالية في الالياف
ولها نفس نوعية النشوية والبطاطس انها تحتوي على
كميات مواتية من فيتامين B و C والاملاح المعدنية
الزراعة
وتشبه الزراعة الجزر والجزر الابيض ويتميز موقع
مناسب للزراعة بالتربة الخفيفة والخصبة يجب ان
تكون التربة رطبة الى حد ما فترة زراعة
من 9 الى 10 اشهر البذور تتطلب التعرض لدرجات
الحرارة الباردة فيرناليزاشيون لكسر السكون في
الربيع وهكذا تبدا زراعة المحاصيل في الخريف ينتهي
السكون مع ما لا يقل عن 8 اسابيع من الرطوبة
المستمرة ودرجات الحرارة اقل من 5 درجات مئوية
بعد التقسيم الطبقي الانبات هو الامثل مع درجة
حرارة تتراوح بين 5 و 10 درجة مئوية في درجات
حرارة اعلى من 25 الى 30 درجة مئوية تثبيط
انبات كبير يحدث يتم البذر مباشرة دون اي زراعة
الشتلات من سبتمبر الى نوفمبر المسافة بين الصفوف
عادة ما تكون من 20 الى 25 سم مع
مسافة 4 الى 6 سم بين البذور في السنة الاولى من
النمو بعد تنبت في الربيع الدرنة تتطور مع وردة
ورقة فوق سطح الارض الفئران هي الافة الشائعة
لهذا المحصول في هذا المجال
موسم الحصاد
نضج الجذر عندما تتحول الاوراق الى الصفراء في يونيو
حزيران يبدا موسم الحصاد الرئيسي في يوليو ويستمر حتى
سبتمبر نظرا لمتطلبات فترة السكون فمن الالزامي تقريبا
لزرع البذور مباشرة بعد الحصاد للموسم القادم وبسبب هذا
ونظرا لانخفاض العائد وانخفاض انبات البذور شايروفيلوم
بولبوسوم بالكاد ينتشر في زراعة التجارية
الامراض
امراض مماثلة للجزر و الجزر الابيض وغيرها من ابياسي
يمكن ان تحدث ل شيرفيل الجذور درنفيل هذه هي اساسا
ذبابة الجزر وتسوس التخزين والجذر المن وعلاوة على ذلك
يمكن ان يكون مضيفا لمن المن او هريسلي او فيروس
الكرفس الفسيفساء
الانبات
من خلال البذور بعد حصاد الجذور الوسيلة الرئيسية
مما يعني ان البذور تفقد حيويتها بسهولة وخاصة في
الحزم البذور الجافة وبالتالي يجب استخدام البذور
الطازجة كل عام حفظ البذور في رمل بارد ورطب
قليلا قد يساعد على الحفاظ على حيويتهم
الفئة: قسم خضروات الجذور | أضاف: stones (2018-02-10)
مشاهده: 8 | الترتيب: 0.0/0
مجموع المقالات: 0
الاسم *:
Email *:
كود *:


منتدى الهزازي

سياسة الخصوصية

Copyright MyCorp © 2018
اسم المرسل *:
بريد الراسل *:
Web-site:
موضوع الرسالة:
نص الرسالة *:
تقييم الموقع:
كود الحماية *: