|
إحصائية |
المتواجدين الان: 6 الزوار: 6 اعضاء: 0
|
|
تمر دقلة نور الجزائري
تمر دقلة نور الجزائري
بالفرنسية
La Deglet Nour
ويلقب الدقلة سيدة التمور و اصابع الضوء فالدقلة من احسن
انواع التمور ان لم تكن احسنها فعلا منظرا ومذاقا ومعناها
اصبع الضوء وهي واحدة من اصناف التمور 300 المتاحة
وهي الانتاج الرئيسي لعدد من واحات الجنوب الجزائري
ولاية بسكرة ووادي سوف
التاريخ
اما تاريخيا فان ظهور هذا الصنف من التمور يعود الى
بضعة قرون فقط وقد انتشر اولا بواحات بسكرة وانتشر
بصفة مكثفة في القرن العشرين وكان ذلك على حساب
الاصناف الاخرى من النخيل في الجزائر فيرجع
اصل نخلة دقلة نور الى منطقة بسكرة حيث اعتمادا على
روايات كبار فلاحي المنطقة تم خلال القرنين الماضيين
تحويل اكثر من الفين فسيلة دقلة الى منطقتي واد سوف
وبذلك ازدهر بهاته المنطقة انتاج هذا النوع من التمور
الانتشار
ويزرع هذا النوع خاصة في الجزائر في منطقة الواحات خاصة
واحات بسكرة و تحديدا طولقة كذلك في وادي سوف و تقرت
ومدن جنوب غرب الولايات المتحدة الامريكية كاليفورنيا
واريزونا وتكساس حيث المناخ يشبه مناخ شمال افريقيا
فوائدها
ودقلة نور غنية بالطاقة 295 سعرة حرارية لكل 100 غرام
وهي مؤلفة من 70 ٪ من الماء والسكر كما انه يحتوي على
المعادن كالحديد والفوسفور والكبريت والبوتاس والمنغنيز
والنحاس والكالسيوم ومغنسيوم كما ويحوي على
الكربوهيدرات و الدهن و الماء و نسبة من الاملاح المعدنية
وفيتامين أ و ب2 وفيتامين ج يعطى للمرأة الحامل لتسهيل
الولادة
تهريب دقلة نور الى الخارج
وضعت الدولة الجزائرية مخططا امنيا محكما بولاية بسكرة
لمحاربة ظاهرة سرقة وتهريب التمور من نوع دقلة نور
المعروفة بنوعيتها الرفيعة على المستوى العالمي في الوقت
الذي يشهد فيه هذا المنتوج سرقة وتهريبا الى دول مجاورة
تونس من طرف شبكات دولية تقوم بتعليبه ومرافقته بوسم
تجاري على اساس انه منتوج من طرفها وتسويقه باسعار
باهضة بالعملة الصعبة
|
|
الفئة:
قسم التمور مع الصور |
أضاف:
stones (2018-07-02)
|
|
مشاهده: 977
|
الترتيب:
0.0/0 |
|
|
|
