الخميس, 2018-02-22
الموقع الزراعي والمعلومات

قائمة الاقسام
تصويتنا
قيم موقعي
مجموع الردود: 0
إحصائية

المتواجدون الآن: 1
زوار: 1
مستخدمين: 0
الرئيسية » مقالات » زراعة الفواكه » زراعة الفواكه

فوائد البرتقال الصيني

الكمكوات -Kumquat
Citrus japonica

 الكمكوات
 الكمكوات او البرتقال الذهبي او البرتقال الياباني
 اصغراشجار عائلة الموالح Family
Rutaceae فى الحجم وترجع تسميته
Fortunella الى العالم  walter
Swingle  فى عام 1915  حيث نسبه  الى المكتشف
الاسكتلندى Robert
Fortune-1880–1812الذى اكتشفه فى الصين
وتنمو اشجار البرتقال الذهبي وتعطى انتاج افضل واكبر
 واكثر حلاوة الفاكهة في المناطق الاكثر دفئا و تؤكل ثمار
 الكمكوات كاملة بالقشرة حيث ان القشرة حلوة وتعتبر
الثمرة ناضجة عندما تصل الى مرحلة اللون الاصفر والبرتقالي
وتنتشر زراعة الكمكوات فى اليابان و الهند والصين و تايوان
و جنوب شرق اسيا  و الشرق الاوسط و اوروبا وخاصة
 اليونان وجنوب الولايات المتحدة وخاصة في فلوريدا
و كاليفورنيا وهاواى وحاليا هناك اقبال على زراعتها
بكثره في مصرفى الحدائق المنزلية وكاشجار اصص

وصف شجرة الكمكوات
شجرة الكمكوات بطيئة النمو قزمية الى صغيرة يصل ارتفاعها
الى 2,5 متر الاوراق صغيرة من 3-6 سم قد
 توجد اشواك على الافرع تصل لطول اكبر من الثمار فى بعض
 الاصناف فى حين تكون قليلة او بدون اشواك فى اصناف
اخرى الثمار صغيرة من 2-3 سم ومنها الثمار المستطيلة
والكروية وتعد ثمار الكمكوات احد اثمن الفواكه في الوطن العربي
وتزهر الاشجار فى الربيع زهور بيضاء اما منفردة او فى مجاميع
فى اباط الاوراق وهى ذاتية التلقيح كباقى اصناف الموالح
وتصنف ثمار الكمكوات على انها ثمار لا بذرية تجاريا

 

المناخ
 تعتبر اشجار الكمكوات اكثر انواع الموالح  تكيفا مع مختلف
الظروف البيئية  حيث تتحمل الحرارة المرتفعة كما تتحمل
البرودة والصقيع فبعض اصنافه تتحمل حتى -7 درجة مئوية
 حيث تختلف شجيرة الكمكوات عن غيرها من انواع الحمضيات
 في المناطق الباردة فتدخل في سكون عميق فترة الشتاء، كما
انه خلال موجات البرد تتوقف الاشجارعن النمو بسرعة وتصبح
غير نشطة، ممايمكنها من تحمل الجو البارد ولكن يتحسن
 نموها بصورة افضل فى المناطق الدافئة والتى قد تعطى الاشجار
 فيها محصولين فى العام الواحد وبالتالى يعتبر الكمكوات
اكثر مقاومة للبرودة بالمقارنة بكل من البرتقال واليوسفي
و تعد ثمرة الكمكوات اصغر ثمار الموالح حجما فتزن
بين 8 إلى 10 جرامات ويصل طولها من  2-2.5 سم تقريبا
ولونها برتقالي لامع تزيد قليلا عن ثمرة الكريز وتؤكل الثمرة
كلها بقشرها حيث تتميز القشرة بالطعم الحلو اكثر من قلب الثمرة

 الزراعة
 تزرع الاشجار على مسافات 1,5-2 متر تقريبا ولا تحتاج
الاشجار للتقليم عادة الا ازالة لاافرع المكسورة او الجافة
ويمكن تشكيل الاشجار عند استعمالها للزينة مع مراعاة ان
 يتم التقليم بعد جمع الثمار وقبل فترة التزهير بفترة مناسبة

الانواع
يوجد صنفان من الكمكوات الاول
C. Fortunella
وثماره مستطيلة
و الاخر  C. japonica
وثماره دائرية ويبدو شكلها كحبة زيتون كبيرة

القيمة الغذائية
ان تناول سبع حبات منها سيزودنا بـِ حوالي 20% على
 الاقل من احتياجاتنا اليومية من الالياف والفيتامين C كما
 تعد ثمار الكمكوات غنية بالبوتاسيوم والحديد والنحاس
 كذلك يعد لاكمكوات مصدر من مصادر
 فيتامين - أ - وفيتامين - ب
كما تستخدم الثمار بعدة طرق اما ثمار طازجة او منقوعة فى
محلول سكرى او معلبة كما تستخدم فى صناعة المربات
والمرملاد و يمكن إضافتها إلى انواع السلطات المختلفة
وبعض الاطباق البحرية كما فى شرق اسيا


الامراض
تعد اشجار الكمكوات مقاومة نوعا ما لمرض
citrus canker ولكنها تصاب
 بالمن والحشرات القشرية كباقى انواع الموالح
 كما تصاب الاشجار بمرض تعفن الجذور
root rot خاصة عند الرى الزائد
 فى الاصص حيث تؤدى الرطوبة لانتشار المرض

الفوائد
تعد ثمرة الكمكوات من اثمن واغلى الثمار في العالم
لما تتمتع به من مذاق مميز وفوائد صحية متعددة
حيث تستخدم بشكل كبير في علاج ارتفاع ضغط
الدم وزيادة الكوليسترول
وتحتوي هذه الفاكهة على نسبة كبيرة من فيتامين -سي- كما
 تساعد على تقوية جهاز المناعة في الجسم وتحتوي قشرة
الكمكوات على نسبة عالية من الاجسام
 المضادّة التي تقاوم العدوى والالتهابات
ويكثر استهلاك الكمكوات على شكل مربى او عصير
او صلصة حلوة وتستخدم قشرتها في السلطات والمقبلات

الفئة: زراعة الفواكه | أضاف: stones (2016-12-08)
مشاهده: 1532 | الترتيب: 0.0/0
مجموع المقالات: 0
الاسم *:
Email *:
كود *:


منتدى الهزازي

سياسة الخصوصية

Copyright MyCorp © 2018
اسم المرسل *:
بريد الراسل *:
Web-site:
موضوع الرسالة:
نص الرسالة *:
تقييم الموقع:
كود الحماية *: