|
إحصائية |
المتواجدين الان: 2 الزوار: 2 اعضاء: 0
|
|
الهندباء الطبية.اليك معلومات حول فوائد الهندباء الخضراء
الهندباء الطبية.اليك معلومات حول فوائد الهندباء الخضراء
الاسم العلمي Taraxacum officinale
وصف النبات
ينمو نبات الهندباء من جذور محورية.غير متفرعة عموما.وينتج العديد
من سيقان الزهور المجوفة الخالية من الاوراق يبلغ طولها عادة
من 5 الى 40 سنتيمترا. الى 15 بوصة.+يبلغ ارتفاع النبات 3/4 بوصات
ولكن يصل ارتفاعه احيانا الى 70 سم.28 بوصة.يمكن ان تكون السيقان
ملونة باللون الارجواني وهي منتصبة او مرتخية وتنتج رؤوس ازهار طويلة
او اطول من اوراق الشجر.قد تكون اوراق الشجر منتصبة او منتشرة افقيا
تحتوي الاوراق على اعناق غير مجنحة او مجنحة بشكل ضيق.يمكن ان تكون
السيقان عارية او مغطاة بشكل خفيف بشعر قصير و تحتوي النباتات على لاتكس
حليبي والاوراق كلها قاعدية و تفتقر كل ساق مزهرة الى اقماع ولها راس
زهرة واحد وى تفتقر رؤوس الزهور الصفراء الى اقماع الوعائية وجميع
الازهار.التي تسمى زهيرات.هي لبسية وخنثوية.في العديد من الانساب و يتم
انتاج الثمار في الغالب عن طريق apomixis على الرغم من ان الازهار
تزورها انواع عديدة من الحشرات
ازهار النبتة
تزهر في شهري نيسان وايار
مكان وجود النبتة
الحقول والبساتين
الاجزاء الطبية من النبتة
جذورها واوراقها قبل الازهار مع براعم الزهر
مكونات الكيمياء
التاراكساليسين هو بروتيناز سيرين موجود في لاتكس جذور الهندباء
وجد رودينسكايا واخرون 1998 ان التاراكساليسين يحلل ركيزة الببتيد
الكروموجيني Glp-Ala-Ala-Leu-pNA بشكل مثالي عند درجة حموضة
يتم الوصول الى اقصى نشاط للبروتيناز في الجذور في ابريل في بداية نمو
النبات بعد فترة الشتاء
الاسماء الاخرى الشائعة لنبات في البلاد العربية
1=سن الاسد
2=التالمة
3=اسنان الاسد
4=شجرة اسنان الاسد
5=اسنان الاسد الشائع
6=انف الخنزير
7=بوال
8=تاج الراهب
9=تلج جوك (من الفارسية)
10=تلفاف بري
11=خس بري
12=دودة الاكالة
13=زهرة الربيع الايرلندية
14=ساعة المجنونة
15=سريس بري
16=طرخشقوق
17=طرخشون
18=طرشقون
19=كرة الصفراء
20=كرة منفوخة
21=كاسني صحرائي
22=لعاعة
23=هندابيا
الاستخدامات
يستخدم النبات في العديد من الاغراض الطهوية.حيث تستخدم الازهار
في صنع نبيذ الهندباء وتستخدم الاوراق الخضراء في السلطات
كما تستخدم الجذور في صنع بديل للقهوة.عند خبزها وطحنها الى مسحوق
كما يستخدمه الامريكيون الاصليون كغذاء ودواء
مدر للبول
وقد تم وصف خصائص الهندباء الطبية Taraxacum officinale
المدرة للبول والتي يعتقد انها نتيجة لمحتوى النبات العالي من البوتاسيوم
بشكل جيد، حيث تم استخدام اوراق هذا النبات لهذا الغرض في الطب
الصيني التقليدي لمدة 2000 عام تقريبا.مع استخدام مناطق اخرى
من العالم للنبات بنفس الطريقة.في الفرنسية.الاسم الشائع
لـ Taraxacum officinale هو pissenlit وصف ملون لنشاطه
المدر للبول.اشارت دراسة اجريت في عام 2009 الى نتائج.واعدة.فيما
يتعلق بهذه الخصائص المدرة للبول ولكن هناك حاجة الى اجراء المزيد
من الدراسات حول فعالية النبات
لقد تم استخدام الهندباء في الطب التقليدي في اوروبا وامريكا الشمالية والصين
الفوائد الصحية لجذر الهندباء
تعزز صحة الامعاء
تحارب الامساك
تقلل من احتباس الماء
تخفف الدوالي
تقلل الصدفية
دواء الطرخشقون
متوفر في الصيدليات تحت اسم هربوريستورى
تحذير
من استخدامه للذين لديهم مشاكل في الكلى
لا بد من تناولها بكميات امنة.لان تناولها بكميات كبيرة قد يؤدي
الى اضرار جسيمة وتتفاعل مع بعض الادوية.أدوية
1=علاج الاكتئاب
2=ادوية الفصام
3=ادوية مدرات البول
4=حبوب منع الحمل
5=ادوية الستاتين
مشروب الهندباء الخضراء
حيث يتم نقع اوراق وازهار الهندباء بالماء المغلي.ثم تناول المشروب الناتج
الهندباء الخضراء الطازجة
حيث يتم غسل الاوراق جيدا.ثم تقطيعها مع السلطة
الهندباء الخضراء المطهية
يتم عادة طهيها مع البصل وزيت الزيتون
في الثقافة
تحكي الثقافات في جميع انحاء العالم قصصا عن الهندباء وتستخدمها
في الطهي والعلاج. تحكي احدى الحكايات الشعبية الامريكية الاصلية
قصة فتاة ذات شعر ذهبي جذبت انتباه ريح الجنوب.كانت ريح الجنوب
كسولة جدا بحيث لم تلاحقها.حتى ادرك ذات يوم انها كبرت في السن
وتحول شعرها الى اللون الابيض.يفترض انه عندما تنهد ريح الجنوب
على فقدانه لفرصته في مطاردة الفتاة ذات الشعر الذهبي.ارسل انفاسه
بذور الهندباء ذات الشعر الابيض لتنتشر لتتكاثر المزيد من الفتيات ذات
الشعر الذهبي
فديو تابع للموضوع
|
|
الفئة:
الخضروات |
أضاف:
stones (2024-11-27)
|
|
مشاهده: 59
|
الترتيب:
0.0/0 |
|
|
|
